茭头的功效与作用及禁忌

科普大全 2023-08-25 01:59:01

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茭头的功效与作用及禁忌

功能效用

茭白又名菰，为百合科、葱属多年生草本植物。具有消食、和胃、健脾、止呕、安神等功效。

1.小石

有助于胃酸的分泌和食物的消化，适用于食积证的治疗。

加强脾脏

头皮按摩适用于脾气虚弱、运化不畅引起的腹胀、便溏、食欲不振、四肢乏力等症状。

安抚神经，摆脱烦恼

碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解大脑葡萄糖供应不足引起的疲劳、烦躁、头晕、失眠、盗汗、注意力不集中、健忘、极度口渴、抑郁、紊乱甚至幻觉。

营养价值

茭白含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物盐，具有健脾开胃、延缓衰老、防癌抗癌的作用。

成熟茭白大而饱满，洁白晶莹，香辣鲜嫩，含有糖、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等多种营养成分。是很好的烹饪调料，也是很好的佐料。干制荸荠可以健胃，化痰，治疗慢性胃炎。