凉虾怎么做才有嚼劲 是用什么粉做的

生活中很多小伙伴不了解凉虾怎么做才有嚼劲这件事，今天小编针对这个问题做了这篇文章，详细内容我们来看一下。

虾，这个很多人都知道。一开始以为是肉，结果是素食。所以凉虾怎么做才有嚼劲？是什么粉做的？

凉虾怎么做才有嚼劲:

凉拌虾煮熟冰镇后会更有嚼劲。我们来看看凉拌虾的做法。

材料:蛋糕粉25g，水250g，红糖适量，花生碎少许。

练习:

1.将50克温水倒入冷蛋糕粉中，制成均匀的糊状，静置20-30分钟。将剩余的200克水倒入锅中，煮沸。倒入一半，搅拌均匀。

2.倒回锅里，搅拌均匀。置火，煮沸3-5分钟，离火搅拌一会儿。

3.将蛋糕糊倒入漏勺，漏勺下准备一碗凉水。蛋糕糊从漏勺滴入冷水中，变成了一只长着尾巴的蝌蚪。将蝌蚪取出，放入碗中，加入适量红糖，撒上少许花生即可食用。

凉拌虾是什么粉做的？

街上比较正宗的做法是将糯米粉和澄清石灰水混合，再加入一些米粉，这样吃起来更爽口。为什么？因为做凉拌虾必须用一定量的石灰水。自古以来，宜昌就出产独特的石灰岩。这种石灰岩做成的米凉虾叫凉虾，所以在宜昌(古称夷陵)做凉虾是有可能的。

够爽虾的嚼劲练了。注意用的粉。