菜心的营养价值有哪些

科普大全 2023-08-24 17:38:01

大家在生活的过程中总会遇到一些问题，比如菜心的营养价值有哪些,那么今天小编就为大家分享关于的文章，希望在这篇文章中你能了解到相关内容。

菜心的营养价值有哪些

大白菜的营养价值

1、富含叶酸

叶酸不仅对胎儿神经系统和造血系统的发育有重要作用，而且对防治“高同型半胱氨酸血症”也有重要作用，可有效预防动脉粥样硬化。

2.富含& beta-胡萝卜素

& beta-胡萝卜素能消除自由基，延缓衰老，预防慢性疾病。还可以转化为维生素A，对黏膜、视力、生长、免疫都有重要作用。

3、富含维生素k。

维生素K不仅与凝血功能有关，对骨骼健康也很重要。

4、富含维生素c。

人们通常认为水果中含有的维生素C高。事实上，绿叶蔬菜中的维生素C含量高于普通水果。有规律的饮食对你的健康有很大帮助。

5、含有维生素B2

维生素B2是我国最易缺乏的维生素之一，对皮肤、粘膜和眼睛的健康起着重要作用。

6.它含有更多的维生素e。

虽然从相对含量来说，绿叶白菜比油、坚果等食物含维生素E少，但绿叶白菜适合大量食用，所以还是可以获得更多的维生素E。

7.富含钾

绿叶卷心菜是膳食钾的重要来源。钾可以对抗钠升高血压的作用，对高血压的防治很有帮助。

8、含钙多

虽然就相对含量而言，绿叶菜心含钙量低于乳制品和豆制品，但仍是钙的重要来源之一。而且菜心的吃法很多，也能吸收更多的钙。

煮白菜的做法

材料

大白菜，红辣椒，洋葱，盐，蚝油，鲜味汁，高汤和淀粉。

工作方法

1.烧开半锅水，加入少许盐和油，将白菜焯1分钟左右；

2.将煮熟的大白菜整齐的放在盘子里，红辣椒和洋葱切丝备用。

3.锅里烧热油，放入适量蚝油和鲜美的汁液，放入红辣椒丝和高汤略煮，放入少许水淀粉；

4.把红辣椒丝和洋葱丝放在白菜上，把汤浇在白菜上。