软籽石榴的营养价值及功效与作用

科普大全 2023-08-24 15:08:01

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软籽石榴的营养价值及功效与作用

突尼斯软籽石榴于1986年从突尼斯引入中国。经过10多年的栽培试验和观察，各方面表现优异，特别是早熟(农历八月中旬至七月上旬)、籽大(百粒重56.2克)、色鲜(籽红)、果大、红果美、果极软，经济效益显著。

印盒软籽石榴(印盒在河南省荥阳市邙山附近)以其独特的风格而闻名。种子大，色红味甜，落地不沾尘。种子无籽无渣，甜汁淋漓，腮边满是口水，好宴。

营养价值

软籽石榴属于浆果类，是一种营养丰富的保健食品。含有多种营养成分，如糖、酸、磷、钙、铁等。维生素C含量比苹果、梨高1 ~ 2倍，果汁含量占总重量的36% ~ 61%。水果含有维生素C和B族维生素、有机酸、糖、蛋白质、脂肪和矿物质，如钙、磷和钾。据分析，软籽石榴果实含碳水化合物17%，水79%，糖13 ~ 17%，其中维生素C的含量比苹果高1 ~ 2倍。

功能动作

1.软籽石榴有助消化的功效，非常适合老人和小孩食用。

2.软籽石榴收敛作用明显，能涩肠止血，抑菌效果好，是治疗腹泻出血的佳品。

3.软籽石榴汁在抗心血管疾病的临床实验中不同寻常，是比红酒、番茄汁、维生素e更有效的抗氧化果汁，日本医学界曾用软籽石榴的果实治疗肝病、高血压、动脉硬化，取得了一定的成果。

4.软籽石榴具有独特的抗氧化能力。以色列的研究证实，如果连续2周每天饮用2 ~ 3盎司(1盎司= 28.3495克)软籽石榴汁，氧化过程可减缓40%，沉积的氧化胆固醇减少。即使戒酒，这种奇怪的效果也会持续一个月。

5.籽软的石榴汁多酚含量远高于绿茶，在抗衰老防癌方面堪称巨星。它对许多雌激素依赖的乳腺癌细胞有毒性，但对正常细胞几乎没有影响。

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