西葫芦的营养价值,西葫芦的功效与作用

科普大全 2023-08-24 13:00:02

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西葫芦的营养价值,西葫芦的功效与作用

西葫芦含有维生素C、胡萝卜素、钙、瓜氨酸、葫芦巴碱、腺嘌呤等物质，具有较高的营养价值和食疗保健功能。

基本信息

昵称列表

爆炒南瓜，白南瓜，哈密瓜。

性味取向

凉凉的，甜甜的；脾胃经。

营养价值

含有维生素C、胡萝卜素、钙、瓜氨酸、葫芦巴碱、腺嘌呤等物质，营养非常丰富。钠盐含量很低，几乎不含脂肪。

功效

滋润肌肤，清热利湿，除烦止渴，润肺止咳，消肿散结。可用于辅助治疗水肿、腹胀、烦渴、疮疡、肾炎、肝硬化和腹水。能提高免疫力，具有抗病毒和抗肿瘤的作用。

互相适合

不要和西红柿一起吃，会降低营养价值。应该和鸡蛋、韭菜一起吃。

合适的对象

脾胃虚寒的人要少吃。

饮食处方

将西葫芦切成两半，挖出种子，和白糖一起蒸，有助于治疗气管炎。

推荐食谱

北京酱西葫芦

配料:西葫芦、干海藻、枸杞。

方法:①将西葫芦洗净切成厚片，再将葱、姜分别切段。(2)坐锅倒油。油温四成热时，放入葱花、姜片、干紫菜翻炒。(3)加入少许甜面酱继续翻炒，然后倒入适量的高汤。④依次加入料酒、糖、胡椒粉、鸡精、盐，再加入切好的西葫芦。⑤西葫芦煮熟后，放少量枸杞，然后勾粗一点，大火翻炒即可出锅。

功效:润肤、清热、利尿、除烦、止渴。

选择政变

色泽鲜嫩，瓜形圆润，表面光滑无疙瘩，不伤不烂，以1000克以上者为佳。

加工和储存

烹饪不要煮得太烂，以免营养流失。整个嫩西葫芦可以放入冰箱保存3~7天，切好的西葫芦可以用保鲜膜包好放入冰箱保存1~2天。