七叶胆的功效与作用及食用方法

在生活中小伙伴们是不是经常遇到一些很困惑的问题，比如我们今天要说的七叶胆的功效与作用及食用方法这个问题，要解决这样的问题其实很简单，下面可以跟着小编来具体了解一下吧。

红芪又名西洋参、绞股蓝、苦菜、贡洛锅底，为葫芦科植物红芪的根茎或全草。明代《救荒本草》首次记载红芪，被列为救荒之品。近年来研究发现，红芪粗提物及其皂苷在生理活性上与人参非常相似，有利于预防和治疗机体生理和病理性衰老。世界上共有红芪13种4变种。中国有11种4变种，其中7种为中国特有种。因此，我国有丰富的红芪资源。七叶树的人工种植容易，加工工艺简单，而人参的生长周期长，生长条件苛刻，因此七叶树作为人参的替代品，具有很大的开发价值。近年来，一些企业将其加工成七叶树茶，方便人们饮用。这种药对人体有很好的保健作用，深受消费者喜爱。

营养成分

七叶树是一种药食同源的植物，含有80多种皂甙、18种氨基酸、丰富的维生素、多糖、果酸和多种微量元素。在许多亚洲地区，它被广泛用于制作药物和提神茶。红芪富含多种皂甙，是其甜味的来源。其中Rb1、Rb3、Rd、Rf2、Rg3、Rk与人参皂苷结构相同。除维生素B1、维生素B2、维生素E外，还含有锌、铜、铁、锡、镍、锰、铬、氟、硒等多种微量元素。

性味取向

性寒，味苦甘甜。归肺、脾、肾经。

功能指示

红芪具有清热、补虚、解毒的作用，主要用于治疗体虚、乏力、白细胞减少、高血脂、病毒性肝炎、慢性胃肠炎和慢性气管炎。红芪具有降血脂、调节血压、促进睡眠、消炎解毒、止咳化痰的作用。目前多用作滋补强壮药，具有降血脂、调节血压、降低血粘度、保护心肌、镇静、催眠、抗紧张、缓解疲劳、增强记忆力等作用。还具有防癌、提高免疫力、降血糖、改善糖代谢的作用。不同种类的红芪含有不同的功能成分，其功能也不同。其味苦，性寒，清热解毒作用较强，对病毒性肝炎、慢性胃肠炎、慢性气管、慢性支气管炎效果较好。因为太苦不能直接食用，一般用于提取秦皮甲素；味甘，养心护肝，益气血更差，对高血脂、高血压、脂肪肝、失眠、头痛有较好的疗效。

1.益气养阴

益气养阴的滋补强壮作用与人参相似，多用于气阴两虚证引起的神疲乏力、胸闷气短、行气喘息、口干等症。

舒缓神经，促进睡眠

可缓解疲劳、镇静、催眠、镇痛、抗紧张，用于治疗精神营养不良引起的胸痛、面色苍白、心悸失眠等症状。同时能提高脑力活动、大脑功能和学习记忆功能。

3.消炎解毒

具有较强的清热解毒作用，可用于发热、热毒心烦证患者。对病毒性肝炎、慢性胃肠炎、慢性气管、慢性支气管炎有很好的治疗作用。

4.止咳化痰

能止咳化痰，多用于肺虚热证引起的咳嗽痰黄、久咳、干咳无痰。

5.补肾色精

它能补肾固精，用于调理和治疗肾虚、梦遗、遗精、腰膝酸软。

6.抗癌

能显著抑制多种肿瘤细胞的生长，直接杀伤率达93%，因此在治疗肝癌、胃癌、甲状腺癌等方面效果显著。与多柔比星和5-氟尿嘧啶联合应用可增强疗效，减少抑制骨髓的副作用。

延缓衰老

具有抗氧化、提高超氧化物歧化酶(SOD)活性、清除超氧自由基、抑制脂质过氧化物生成、降低脏器脂褐素含量、降低血清羟脯氨酸含量、抑制胶原蛋白分解的作用。从而延长细胞寿命，达到延缓衰老、延年益寿的效果。

8.心血管疾病的预防和治疗

红芪具有降血压、降血脂、降血糖、抗动脉硬化、抑制血栓形成的作用，可有效防治心脑血管疾病。

9.美丽美丽

红芪含有多种美容功能因子，可治疗肥胖、脱发、皮肤衰老、皱纹增多、老年斑、黄褐斑、雀斑等。

10.增强免疫力

红芪总皂苷能增强人体免疫力，增加自然杀伤细胞活性，诱导干扰素，增强细胞和体液免疫功能，可双向调节。对预防和治疗感冒、肝炎等病毒性疾病，治疗免疫力低下有很好的疗效。

11.改善压力。

具有强身健体、增加体重、提高耐缺氧、耐高温、耐低温和抗疲劳的功效，可预防高原反应。

12.抗溃疡

对动物应激性胃溃疡和乙酸性胃溃疡有保护作用。