在生活中小伙伴们是不是经常遇到一些很困惑的问题，比如我们今天要说的排骨汤的功效与作用这个问题，要解决这样的问题其实很简单，下面可以跟着小编来具体了解一下吧。排骨汤是我们平时喜欢吃的一种美食，它的营养价值很高；所
2024-01-29 08:54:02
炖排骨需要多长时间
科普大全 2023-06-21 20:45:01
炖排骨需要多长时间超级多的小伙伴们都在问小编解决的方法，相信大家看完这篇，有什么区别?听听小编怎么说心中会有答案的，本期的内容都是满满的干货，千万不要错过哦！
大约20到30分钟。用高压锅煮排骨，由于锅内压力大，可以达到高于室温沸点的温度，煮排骨所需时间较短。燃气启动后，只需要继续煮20分钟左右，而普通锅的时间更长，大约需要30分钟。
炖排骨需要多长时间
新鲜的排骨要提前用清水浸泡一段时间，这样可以用放血的水浸泡，去除腥味。排骨焯水后要放入锅内用冷水焯水，料酒和陈醋能更好的去除异味和杂质。
清洗煮好的排骨时不要用冷水，以免排骨遇冷收缩，不易软烂。炖排骨的时候，水不要加太多，不要碰到一半的排骨就好。
水烧开后，可以加入适量的醋，可以将骨头里的磷和钙溶解在汤里。因为排骨中的钙主要以磷酸钙和碳酸钙的形式存在，长期炖煮后不易融化，所以最好不要炖煮太久。
标签： 排骨
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