鸽子汤的营养价值及功效与作用

科普大全 2023-08-24 05:39:01

许多朋友不知道鸽子汤的营养价值及功效与作用，并且对此很疑惑，那么今天就和小编一起来看看吧，一定可以帮助到你。

鸽子汤的营养价值及功效与作用

鸽子又名白凤，肉质鲜美，营养丰富，并有一定的辅助医疗作用，所以俗话说“一鸽胜九鸡”。鸽子翅膀很宽，擅长飞翔。它们的羽毛是雨滴，灰色，黑色，深红色和白色。它们脚短，嘴短，吃谷类植物的种子。

公元前3000年，埃及王朝就有养鸽的记载，中国养鸽历史悠久。根据四川省芦山县汉墓出土的鸽笼，推断民间最迟在公元206年就开始流行养鸽。今天，世界各大洲都有自己的野鸽和家鸽。世界著名的食用鸽品种有:美国王鸽、丹麦王鸽、法国蒙丹鸽、卡马鸽、情侣鸽、埃尔米特鸽。在中国，有石齐鸽、公斤鸽和陶安鸽。

营养价值

1.鸽子汤蛋白质含量15%以上，消化吸收率高达百分之九十七，脂肪含量极低。

2.鸽子汤富含钙、铁、铜和维生素A、B和E..

3.鸽子汤含有丰富的造血微量元素，对产后妇女、术后患者、贫血人群有很大的滋补作用。人们称鸽子为“热血动物”。

功效

1.偏方用鸽子等药物可以治疗头晕、妇科病，女性常吃鸽子肉，可以提高性欲。

2.鸽子汤含有丰富的泛酸，对脱发、白发、早衰有很好的效果。

3.中医认为，鸽子肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的作用，对身体虚弱、血虚闭经、头晕神疲、病后记忆力下降等有很好的滋补和治疗作用。

4.鸽子汤含有较多的支链氨基酸和精氨酸，能促进体内蛋白质的合成，加速伤口愈合。

5.鸽子血含有丰富的血红蛋白，也能使手术后伤口快速愈合。鸽子汤富含软骨素，常吃可使皮肤白嫩细腻，增强皮肤弹性，面色红润。