水煮蛋的营养价值及功效与作用

科普大全 2023-08-24 05:18:01

水煮蛋的营养价值及功效与作用希望不清楚的大家在这看一看，小编已经为大家把这个问题总结好了，希望接下来的能帮大家解决这个问题，看完了记得分享哦！

水煮蛋的营养价值及功效与作用

功能效用

煮鸡蛋是鸡蛋最常见的吃法之一。它们是在水里煮的。煮鸡蛋虽然营养丰富，但鸡蛋食用过量会导致消化不良，一般每天一个鸡蛋为宜。如果鸡蛋烹调得当，煮熟的鸡蛋营养吸收率可达100%，具有健脑益智、保肝补钙的功效。

1.健脑益智

水煮蛋的蛋黄中含有丰富的卵磷脂，可以健脑益智，帮助我们增强记忆力，保护大脑健康。

保护肝脏

水煮蛋中的蛋白质非常丰富。蛋白质可以修复肝组织损伤，促进肝脏健康，有效促进肝细胞再生，对预防肝脏疾病，促进代谢功能和免疫功能具有重要意义。

补充钙

煮鸡蛋富含钙，吃鸡蛋有助于促进骨骼健康，所以特别适合想补钙的人。

营养价值

水煮蛋含有人体必需的各种营养物质，特别是蛋白质、脂肪、卵黄蛋白、卵磷脂和维生素，还含有丰富的铁、钙、钾等微量元素。适当食用可促进人体健康，补血益气。