首页 > 科普大全

淡豆豉的功效与作用及食用方法,淡豆豉是什么

科普大全 2023-08-24 03:39:01
淡豆豉的功效与作用及食用方法,淡豆豉是什么很多小伙伴都不知道如何解决这个令人困扰的问题,下面的,这几件事容易考不好希望大家能找到问题的答案!

淡豆豉的功效与作用及食用方法,淡豆豉是什么

中药豆豉是豆科大豆成熟种子的发酵产物。苦、辛、寒。入肺、胃经。中医认为,豆豉具有解表、除烦、化热的功效和作用。常见的如淡豆豉、治感冒的葱白等。

基本信息

[别名]

甜黑豆,淡黑豆,黑豆,黑豆。

[来源]

淡豆豉最早见于《本草言》,后世本草皆收。做黑豆的都上瘾了。功能调和五味,故名。它是豆科植物大豆成熟种子的发酵加工品。全国各地都有生产。

“性味取向”

苦、辛、寒。入肺、胃经。

功效

[功效]

解表,除烦,宣热。

[应用]

1.寒冷和寒冷

本品味淡辛,能散表邪,发汗解表之力颇稳,故有发汗不伤阴之说。若用于感冒,常与葱白、薄荷配伍。如果外感风寒表现为实证,则感到恶寒甚至焦虑无汗者,可与麻黄、葛根、葱白配伍,如《活经证》的葱白黑豆汤(又称麻黄汤)。治妊娠伤寒,恶寒发热,头痛鼻塞,无汗脉,与香附、陈皮、紫苏同用。例如,苏祥从汤池那里重新整理了流行的《伤寒论》。

2、风热感冒,温病初起。

本品辛,散风透邪,无论风寒或风热表证均可使用。治风热感冒及温病,常与金银花、连翘、薄荷同用,如《施秉条辨》银翘散;若以咽痛伴精神烦烦、热盛少汗为温病首发症状,可配伍牛蒡子、荆芥、连翘、栀子,如疫瘀草犀牛黑豆饮;如果是风热感冒,同时伴有咳嗽,就要祛风邪气,宣肺止咳。常与桔梗、连翘、杏仁、宿松等配伍,如《伤寒论》黑豆橘汤。

3、百无聊赖,疲惫难眠

本品既能祛外邪,又能宣热郁结,故常与栀子同用,用于治疗邪热郁结、心绪不宁、热性失眠等症,如《伤寒论》栀子黑豆汤。“备一千块钱救急”香黑豆汤,用香黑豆一味熬制,用于产妇生完孩子累得要死。如果看到胸闷气短,也看到气短,可以和栀子甘草一起用,比如《伤寒论》的栀子甘草汤。若症状多样,发作无常者,可配伍常山、甘草,如肘背常山汤。

4、热郁头痛、牙痛、骨蒸烦热

辛散具有良好的清热作用,可用于热郁证。若不能治疗热性头痛,可与僵蚕、石膏、川乌同用,如《杨家藏方》李姣丸。本品与蜂房、花椒配伍,用于治疗虫蛀引起的牙齿肿痛,如《生肌宗录》蜂房汤。本品混合葱白和粳米。用于骨蒸、热咳、四肢疼痛及偶有感冒发热者,如太平盛辉方的葱黑豆粥。

5、其他杂病

本品由黄花蒿制成,故仍有解暑除秽之功效。如《伤寒论》黄连秦煌汤,本品与黄连、黄芩、玉瑾同用,清热化浊,用于阳明温病,干呕、口苦、口渴;本品若与草果、厚朴、半夏、黄芩配伍,亦可用于燥热湿热、霍乱呕吐、厌食烦渴、畏寒肢冷等症,如霍乱烧赵汤。普济方中淡豆豉丸与巴豆(去油)混合,治疗小儿疳积,面色萎黄,食欲不振,腹胀如鼓,日渐消瘦。“生肌宗禄”橘姜丸用陈皮、生姜内服治疗鱼中毒;《生肌总录》鲫鱼涂面方,取本品与生鲫鱼为细粉,敷于疮面,治疮、癣、浸。

现代研究

1.化学成分

淡豆豉含有脂肪、蛋白质和酶。

2.药理作用

淡豆豉发汗作用较弱。和帮助消化的作用。

怎么吃

[用法用量]

10~15g,煎服。本品主要用于桑叶和青蒿的叶子,治疗风热感冒和胸闷发热;用麻黄和紫苏灌醉的人,常用来治疗风寒感冒和头痛。

[使用说明]

禁止寒邪入内,直入阴三经。


标签: 豆豉   方法   食用   作用   功效

生活百科 饮食百科 健康养生 美容减肥 自然百科 科普大全 文化常识
Copyright 百科网 备案号:冀ICP备2022029337号-3本站图文信息均来自于网络收集,仅供大家参考,不作为医疗诊断依据。
统计代码