生活中很多朋友不懂得粳米怎么读?粳米的读音和意思是什么，这个问题小编觉得还是比较简单的，亲自了解了一下后，就给大家带来了这篇文章，目的当然是能够帮助所有朋友，具体来看下。粳稻是大米的一种。很多朋友可能会念错“jap
2024-01-01 19:18:02
粳米读jing还是geng
科普大全 2023-08-18 22:24:01
粳米读jing还是geng很多小伙伴都想知道怎么解决，接下来大家就跟着小编一起看一看，详解吧。
粳稻:京密。京:声母j，韵母ing，读第一声。MI:声母m，韵母I，读第三个音。粳米碾成的大米很粘。粳米，又叫粳稻谷，对应的是籼稻。
相关词汇
1.糙米
没有磨碎的大米。
2.白米
精米(区别于“糙米”)有时被称为大米。
3.大米
稻米的种子去壳后被称为大米。
4.大米
米粒。
粳稻引种
粳米作为食物在中国至少有2000年的历史，其药用最早记载于名医别录。其功效为“益气止烦止泻。”主要产于我国东北、日本和朝鲜半岛，在我国天津、江苏、湖北、河南等地也有大面积种植。
粳稻的粒形短而宽，呈椭圆形，按收获季节不同可分为早粳和晚粳。早粳稻白肚皮多，硬粒少，含直链淀粉18%左右；晚粳稻白肚皮少，硬粒多，含直链淀粉15%左右。粳稻的谷粒一般是椭圆形或圆形的。米粒饱满厚实，横截面近圆形。颜色为蜡白色，透明或半透明。质地坚硬坚韧。煮出来后粘粘油油的，软软的，很好吃，但是煮出来的米饭煮熟率比较低。粳稻按收获季节分为早粳稻和晚粳稻。早粳稻半透明，大白肚，硬粒少。大米的质量很差。晚粳稻为白色或蜡质，有小白肚，多硬粒。粳米含有大量碳水化合物，约占79%，是热量的主要来源。粳米含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和B族维生素，具有滋阴生津、除烦止渴、健脾胃、补肺气的作用。
营养价值
粳米药性平和，味甘，归脾、胃、肺经。具有益气生津、健脾止泻的功效，主要用于治疗肺脾两虚所致的神疲乏力、食欲不振、便溏腹泻、心烦口渴等症。现代研究也证实，粳米含有淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、烟酸、维生素C、钙和铁等多种营养成分。因此，它不仅可以食用，也是中医临床处方和病后调理的多用途产品。
标签： 粳米
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