清炖排骨的做法

科普大全 2023-08-18 19:10:01

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清炖排骨的做法

将排骨洗净，放入锅内冷水，大火烧开，捞出，炒锅加适量油，将排骨煎至表面金黄，捞出。将炸好的排骨放入高压锅中，放入姜片和大葱，烧热水，盖上锅盖30分钟，将山药去皮，切成段，将山药放入高压锅中，加入适量盐，取出，撒上葱花。

炖排骨怎么做

成分:

排骨500g，山药200g，葱2小块，姜1块，香葱1根，盐和油少许。

清炖排骨的做法:

1.将排骨清洗干净，放入锅内冷水，大火烧开，然后捞出冲洗干净。

2.炒锅加入适量油，放入排骨炸至表面金黄，即可上桌。

3.将炸好的排骨放入高压锅中，然后放入姜片和大葱，加入适量热水，盖上盖子小火炖30分钟左右。

4.将山药去皮，切成段。

5.将山药放入高压锅中。山药煮熟后，加点盐，取出，撒上葱花。

小贴士:

山药一定要放在最后，因为容易煮，放太早容易煮。

排骨可以直接放在炖锅里炖，也可以先炒后炖。油炸后，排骨的味道更好。