泡椒凤爪的做法

科普大全 2023-08-18 18:36:01

生活中，有许多的问题会给人带来很多烦恼，许多朋友问小编泡椒凤爪的做法的问题，那么今天小编就为大家解决一下这个问题，希望对你有所帮助。

泡椒凤爪的做法

鸡爪洗净，剪指甲，锅中倒入清水，放入鸡爪、姜、料酒，捞出。另起锅，放入鸡爪、花椒、八角、香叶、盐，大火烧开，转小火8分钟，关火，取出，放入自来水中，放凉，玻璃容器里放一层泡椒，鸡爪再放一层泡椒，最后倒掉。

自制泡椒凤爪

主要成分:

鸡爪500克，泡椒200克。

浮料:

盐1汤匙、姜4片、八角1粒、花椒15粒、料酒1汤匙、泡椒水500毫升、香叶1片。

泡椒凤爪的做法:

1.鸡爪洗净，剪去指甲。

2.锅中倒入水，然后将鸡爪放入锅中，加入2片姜和一勺料酒，取出。

3.另起锅，放入鸡爪，放入适量花椒、1颗八角和香叶，加盐烧开。

4.转小火，煮8分钟左右，直到鸡爪变软。关火，取出。

5.将鸡爪放在自来水下淋凉。

6.准备一个玻璃容器，放一层泡椒，放鸡爪，放一层泡椒。

7.最后倒入泡椒水，盖上盖子。

8.浸泡腌制3天左右即可食用。

小贴士:

泡椒凤爪不要一次煮太多。最好能在一周内吃完煮熟的鸡爪。

先把鸡爪焯水，再放锅里煮，鸡爪会更好吃。

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