在家怎么做杏鲍菇炒肉片

最近在家怎么做杏鲍菇炒肉片这个问题很火，不同的人一定有不同的问题，比如许多人都会遇到的，今天小编就来为大家解答，快来看看吧。

猪肉洗净切丝，加入淀粉和酱油，腌制10分钟。杏鲍菇洗净切片，放入水中焯水，锅中倒入适量油，油温至七成时放入肉丝翻炒，放入姜、青椒、葱，翻炒至肉丝七成熟，放入杏鲍菇，加盐、十三香，放入酱油。

在家怎么做杏鲍菇炒肉片

成分:

杏鲍菇2个，猪肉50g，青椒1个，葱1根，姜3片，盐1勺，十三香半勺，鸡精1勺，酱油2勺。

杏鲍菇炒肉片的制作方法:

1.猪肉50克，洗净切丝。

2.加入淀粉和酱油，搅拌均匀，腌制10分钟左右。

3.杏鲍菇洗净切片，放入沸水中焯一下。

4.青椒1个切段，葱切段。

5.锅中倒入适量的油。油温到七成热时，加入肉丝，小火翻炒。

6.加入姜片，青椒，大葱，继续翻炒。当肉丝7成熟时，加入杏鲍菇翻炒。

7.加入适量盐和十三香，再加入生抽，中火翻炒杏鲍菇至变色，盛出。

小贴士:

炒肉丝的时候一定要用中小火，这样炒出来的肉吃起来更嫩。

肉丝加姜可以去腥。