六种人不能吃豆腐是各位朋友所需要解决的问题,问题理解之后可以给朋友带来很大的帮助,所以今天小编就给大家带来的详细讲解,一起来看看吧。 豆腐是我们日常生活中不可缺少的美食之一。豆腐不仅凉软可口,而且营养丰富。
2024-03-19 22:36:01
将大豆浸泡在清水中备用。将油脂与温水混合,倒入碗中。将大豆放入豆浆机中,打成生豆浆。生豆浆煮开后,转小火煮5-8分钟,过筛晾凉片刻。将豆浆倒入内脂的碗中,搅拌均匀,盖上盖子静置20分钟。手工制作的豆腐脑做好了,接下来可以根据自己的口味加入各种酱料。
手工豆腐脑怎么做?
材料:
大豆150克,水700克,温水20克,葡萄糖酸内酯和香菜4克。
手工豆腐脑的做法:
1.将黄豆放入清水中提前浸泡一夜备用;
2.将油脂和温水搅拌均匀,倒入碗中;
3.将浸泡后的大豆放入豆浆机中打成生豆浆,撇去豆浆中的豆沫和豆渣;
6.将生豆浆加热,大火烧开后,转小火煮5-8分钟,将煮好的豆浆过筛,晾凉片刻;
7.将豆浆倒入盛有内脂豆腐的碗中,搅拌均匀,然后盖上盖子,在温暖的地方静置20分钟;
8.手工制作的豆腐脑做好了,然后根据自己的口味加入各种酱料。
技巧
1.黄豆要提前一晚泡好,第二天可以直接放进豆浆机。
2.倒豆浆的时候,不要拿的太高,搅拌均匀,去除表面的气泡。
3.豆浆静置时不要搅拌和移动。
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