粉蒸排骨的做法

科普大全 2023-08-18 07:34:01

生活中有许多朋友问小编粉蒸排骨的做法，那么今天小编就为大家解决一下这个问题，希望对你有所帮助。

粉蒸排骨的做法

排骨洗净，用姜葱、豆瓣酱、酱油、料酒、胡椒粉、辣椒粉、花椒粉、白糖、鸡精腌制2小时，姜切片，葱切段，红薯去皮洗净，切成滚刀块，铺在盘底，排骨上去掉姜葱，撒上蒸熟的米粉，拌匀，把排骨放在红薯块上，上蒸锅蒸90分钟，蒸好后取出。

怎么用粉蒸排骨？

成分:

排骨600克，蒸猪肉米线100克，红薯150克，生姜1片，小葱3根，豆瓣酱1勺，酱油1勺，料酒1勺，花椒2克，辣椒粉2克，花椒粉3克。

粉蒸排骨的做法:

1.排骨洗净，加入1勺姜葱、豆瓣酱、1勺生抽、1勺料酒、2克胡椒粉、2克辣椒粉、2克花椒粉、半勺糖、半勺鸡精，搅拌均匀，腌制2小时。

2.生姜切片，洋葱切段。

3.红薯去皮洗净，然后切滚刀块，铺在盘子底部。

4.将腌制好的排骨去掉姜和葱，撒上蒸好的猪肉米线，搅拌均匀。

5.将排骨放在红薯片上，入蒸锅蒸90分钟。

6.蒸熟后取出，撒上花椒粉和葱花。

小贴士:

蒸肉粉建议直接去超市买现成货。自己做的话会比较麻烦。

底层的菜可以是芋头、土豆、山药、南瓜等。