发酵食物有哪些如何制作是各位朋友所需要解决的问题，问题理解之后可以给朋友带来很大的帮助，所以今天小编就给大家带来的详细讲解，一起来看看吧。我们现在常吃发酵食品主要有谷物发酵食品、豆类发酵食品和乳类发酵食品
2024-11-18 10:45:02
发物的食物有哪些
科普大全 2024-11-18 10:20:02
最近很多朋友都遇到了发物的食物有哪些的问题，今天小编就来为大家解答，快来看看吧。
问题描述：我才做完一个手术不久，医生说少吃发物，想问医生，发物的食物有哪些？
医生回答(1)
王磊|副主任医师浙江大学医学院附属第一医院
病情分析：发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义。蔬菜类发物主要有山药、竹笋、芥菜、南瓜、黄花菜、蘑菇、韭菜、春笋、香樁、香菇、香菜等，这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。此外，蘑菇、香菇等菇类易触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾。海鲜类食物含有大量的蛋白质，且易产生组胺类物质，容易引起皮肤过敏反应。海鲜类发物包括鲫鱼、带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等。对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病，如哮喘、荨麻疹等症状。辛辣发物，如辣椒、葱、姜、韭、蒜、胡椒等，这些食物性味辛辣，对肠胃和机体有刺激性。并对热性病、出血性疾病，以及各种炎症，如疮、疖、痈、肿有加重病势、促发炎症的作用。 上一篇：谷草转氨酶偏低的危害下一篇：发酵食物有哪些如何制作
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