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生蚝的营养价值是含有丰富的蛋白质、锌元素等营养成分,其功效有增进食欲、补充钙质、滋阴养血。具体分析如下:
一、营养成分
生蚝属于海鲜类食物,其中含有丰富的营养成分,比如维生素B12、蛋白质、钙元素等,还含有牛磺酸、DHA,可促进脑力发育。除此之外包含有身体必需的氨基酸,适当进食有利于身体健康。
二、功效
1、增进食欲
生蚝中含有的锌元素,能够起到增进食欲的效果,因此食欲不振的人群可适当进食。另外还能提高机体免疫力,为身体补充蛋白质、氨基酸等,帮助体质恢复。
2、补充钙质
生蚝中的钙含量较为丰富,进食后可以为身体补充钙质,同时包含有磷,可以促进钙的吸收,有利于身体健康。
3、滋阴养血
生蚝是一种高蛋白、低脂肪类食物,其中包含有微量元素及糖原,合理进食可以滋阴养血,对于贫血患者有益。
如患有痛风或对海鲜类食物过敏,不建议吃生蚝,另外不能与啤酒、柿子一起吃,以免引起不良反应。
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