青蟹怎么保存

科普大全 2023-08-16 14:40:02

朋友在生活的过程中总会遇到一些问题，比如青蟹怎么保存,那么今天小编就为大家分享关于的相关文章，希望在这篇文章中你能了解到相关内容。

青蟹怎么保存

保存青蟹的最好方法是在水中喂养它们。蟹口以下的水深最好。可以喂一些碎鸡蛋或者芝麻。这种方法可以养5天左右，可以把青蟹养肥一点。或者直接放在阴凉通风处，温度8-18℃左右，每天喷水，保持环境湿润。

一般青蟹可以保存1到6天，不同的保存方式具体保存时间也不一样。如果青蟹质量差，生命力弱，养殖1至2天不进食或完全不出水，几乎会死亡。如果青蟹生命力强，可以在水中养殖6天左右。

需要注意的是，如果青蟹是活的，就不要冷冻。因为活的青蟹味道最好，如果放在冰柜里，会冻死，肉质也会发生变化。所以不建议冷冻保存。如果青蟹死了，冷冻保存更合适。死了以后，青蟹的细菌生长的更快，细菌可以生长的更少，保存的时间可以更长。

选择青蟹的时候，一定要买新鲜的，垂死的，或者死了的。采摘的时候可以把青蟹提起来，在灯光下看蟹壳锯齿状的顶部。如果完全没有透光，证明很满，否则不满。青蟹需要换壳了。刚换壳的青蟹能量消耗很大，肉肯定不多。不要买这种。

选择新鲜、活的螃蟹，不要选择生的、醉的螃蟹。螃蟹是杂食动物，甚至吃其他动物的尸体或腐殖质。它的体表、鳃和胃肠道布满了各种细菌、污泥甚至寄生虫。所以吃螃蟹前一定要刷洗干净，不要吃腮、肠等内脏，而且一定要蒸熟了再吃。不宜吃得太多。

标签：保存