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山药发芽能吃吗

科普大全 2024-08-15 00:15:01
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山药发芽能吃吗

问题描述:因为脾虚的情况,现在除了吃药就是食疗,前阵子听说山药好,买了山药,但是忘记吃就发芽了,想问医生,山药发芽能吃吗?

医生回答(1)

郭立宏|副主任医师

胜利油田中心医院

病情分析:您好,山药发芽了也是可以吃的,但是必须要将发芽的这个位置给抠掉,然后再吃,山药发芽了表示山药的营养成分正在快速的流失,想要吃这种发芽的山药,需要先将发芽的位置抠掉,然后去皮切成片之后放到水里面泡一下之后再吃,不过这种已经发芽的山药虽然可以吃,可是口感方面可能会差一些。希望以上内容对您有所帮助,祝您生活愉快。

标签: 发芽   山药

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