碱性食物有哪些

科普大全 2024-08-14 20:00:01

生活的过程中，小伙伴们是不是经常遇到一些很困惑的问题，比如我们今天要说的碱性食物有哪些这个问题，要解决这样的问题其实很简单，下面可以跟着小编来具体了解一下吧。

碱性食物有哪些

在我们日常生活中，接触到的食物都是具有酸碱性区别的，碱性食物是相对于酸性食物而言的，经过人体消化后分解成碱性物质的一类食物。那么，碱性食物都有哪些呢？下面一起跟随小编来了解一下什么是碱性食物吧。

碱性食物有哪些

一、蔬菜类

1、寒性：莼菜、马齿菜、蕺菜(鱼腥草)、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。

2、凉性：莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜(紫菜头)、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣(莴笋)、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。

3、平性：百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳。

4、温性：昆布、恰玛古、山药、洋葱、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱。

5、热性：大蒜、辣椒、胡椒。

二、水果类

1、寒性：猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。

2、凉性：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。

3、平性：葡萄、山楂、石榴、木瓜、槟榔、桃子、柠檬、樱桃。

4、热性：荔枝、橘子。

三、药材类

1、寒性：石斛、芦根。

2、凉性：菊花、薄荷、地黄、白芍、西洋参、沙参、决明子。

3、平性：黄精、天麻、党参、茯苓、甘草。

4、温性：何首乌、砂仁、冬虫夏草、桂花、川芎、黄芪、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术。

5、热性：肉桂。

四、制品类

1、寒性：食盐。

2、温性：食醋。

3、热性：食碱。

五、坚果类

1、凉性：茶叶。

2、平性：葡萄酒、豆浆、牛奶、蜂蜜。

什么是碱性食物

营养学上划分食物酸碱性的标准，不是根据食物的口味，而是根据食物在人体内分解最终代谢产物的酸碱性来划分的，凡是在体内分解的最终代谢产物是酸性的，就称为酸性食物，反之就是碱性食物。

以上就是关于碱性食物有哪些的介绍，希望能够帮助到大家！　　

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