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导读茄子的功效与作用:1、保护心血管健康,茄子含维生素P能增强毛细血管的弹性,茄子当中含有丰富的水苏碱、龙葵碱等多种生物碱,有辅助降低血脂的功效;2、抗衰老,茄子含有维生素E,有抗氧化作用;3、清热解毒;4、利水消肿。...
茄子是一种营养丰富的蔬菜,含有丰富蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、维生素E等,那么茄子的功效与作用有哪些呢?接下来就给大家介绍一下。
茄子的功效与作用
1、保护心血管健康
茄子有保护心血管健康的功效与作用,因为茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。能预防脑溢血、视网膜出血、紫癜等疾病。茄子当中含有丰富的水苏碱、龙葵碱等多种生物碱,这些生物碱对于血脂的调节有重要的作用,有辅助降低血脂的功效。
2、抗衰老
茄子有抗衰老的功效与作用,因为茄子含有维生素E,有抗氧化作用,可以帮助肌肤延缓衰老,对抗自由基,去除皱纹等常。另外,吃茄子,可使血液中胆固醇水平不增高。
3、清热解毒
中医认为,茄子属于寒凉性质的食物,能散血、消肿、宽肠。可以在一定程度上改善热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等症状。另外,茄子含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果。
4、利水消肿
对于小便不利所导致的腹水、四肢浮肿的人,如果适当吃茄子有很好的通利小便、消肿的功效。
以上即是对茄子的功效与作用的介绍,茄子的功效与作用包括保护心血管健康、抗衰老、清热解毒、利水消肿等。希望以上内容对您有帮助。
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