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导读润肠通便、保护血管、提高免疫。荞麦的功效与作用:1、润肠通便,荞麦含纤维素,能促进肠蠕动,软化大便;2、预防心血管疾病,可以防止动脉粥样硬化,降低毛细血管脆性和渗透性等;3、提高免疫力,荞麦含有丰富的蛋白质和氨基酸,氨基酸可以提高免疫力。...
荞麦是生活中常见的一种谷物,其营养价值非常丰富,蛋白质含量高于大米、小米、玉米等谷物。荞麦还含有丰富的纤维素、维生素以及矿物质等,食用荞麦对人体健康有一定好处。那么荞麦的功效与作用有哪些呢?接下来就给大家解答这个问题。
荞麦的功效与作用
1、润肠通便
荞麦具有润肠通便的功效与作用,因为荞麦中含有丰富的纤维素,纤维素虽然不能被人的小肠消化吸收,但却是人体健康不可缺少的物质。纤维素能促进肠蠕动,并且能够增加大便的水分,软化大便,进而起到润肠通便的作用。另外,纤维素还有减少有毒物质损害肠壁,防患肠癌的功效与作用。
2、预防心血管疾病
荞麦具有预防心血管疾病的功效与作用,因为荞麦中含有的类黄酮、维生素以及矿物质可以降低胆固醇,能够防止动脉粥样硬化,降低毛细血管脆性和渗透性,防止高血压等。另外,荞麦中含有的芦丁可以软化血管,改善人体微循环。
3、提高免疫力
荞麦具有提高免疫力的功效与作用,因为荞麦含有丰富的蛋白质,并且蛋白质的消化率高,在人体消化酶作用下分解为18种被人体吸收利用的氨基酸。氨基酸有利于调节人体新陈代谢,增强体质,提高免疫力的作用。另外,还有活化神经、增进记忆等作用。
以上即是对荞麦的功效与作用的介绍,荞麦有润肠通便的功效与作用,荞麦含有纤维素,能促进肠蠕动,软化大便;另外,荞麦还有预防心血管疾病和提高免疫力的功效与作用。希望以上内容对您有帮助。
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