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2024-02-23 01:42:01
老祖宗“贴秋膘”都吃点啥？
科普大全 2024-07-07 03:25:01
老祖宗“贴秋膘”都吃点啥？超级多的小伙伴们都在问小编解决的方法，相信大家看完这篇，有什么区别?听听小编怎么说心中会有答案的，本期的内容都是满满的干货，千万不要错过哦！
你最喜欢的季节是什么？秋天。
为什么？——立秋“秋肥”之后，有正当理由吃了。
但作为一个与时俱进的吃货，你真的想像祖辈一样放开吃，一点都不介意自己身上粘几斤肥肉吗？
老祖宗“糊秋肥”吃什么？
民间有立秋“贴秋肥”的传统。在初秋的这一天，人们流行用吊秤称体重，并与漫长的夏季相比，以测试他们的肥胖程度。
经历了漫长的“苦夏”，瘦下来的人当然需要补回来。弥补的办法就是“糊秋肥”，吃味道浓的好吃的，“糊肉肥”。
这一天，普通人吃炖肉，讲究的人吃饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼、炸丸子、包子等等。
老祖宗的“贴秋膘”有多讲究？
去市场买一大块新鲜的猪屁股尖，回家洗干净，坐在炉子上。
除了肉丁和水，加入葱，姜，蒜，胡椒，大料，面包，酱油，盐和煨。
包装不简单。由丁香、肉桂、桂皮、香叶、木香、冷姜、白芷、陈皮、豆蔻、砂仁、桂圆、茴香、甘草等20多种中草药香料组成。炖肉很香。
标签： 祖宗
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