自制南瓜馒头

科普大全 2023-08-15 10:50:02

大家好，自制南瓜馒头小编来为大家解答。呢，很多朋友还不理解，现在让我们一起来介绍下，希望能帮助到你！

自制南瓜馒头

将南瓜去皮，切块，放入蒸笼蒸熟，将蒸熟的南瓜捣成南瓜泥，加入融化的酵母拌匀，在南瓜泥中加入面粉，揉面一小时左右，面团醒至两倍大小，再将面团揉至排出气泡，做成馒头，盖上盖子二次发酵，静置10分钟，将馒头放入蒸笼15-20分钟，蒸出。

自制南瓜馒头

食品

半个南瓜，适量面粉，酵母

南瓜馒头的做法:

1.将南瓜去皮，然后切成小块，放入蒸笼蒸熟。

2.将蒸熟的南瓜放入锅中捣成南瓜泥，加入融化的酵母搅拌均匀。

3.在南瓜泥中加入面粉，然后揉成面团，醒发一小时左右。

4.面团被醒发至两倍大小。

5.再次揉面，排出气泡，反复揉面。

6.做成馒头，盖上锅盖，进行二次发酵，静置10分钟左右。

7.把馒头放入蒸笼蒸15-20分钟，蒸出来。

小贴士:

蒸好的南瓜水分充足，和面的时候不要加太多水。

醒发完成后，一定要再揉一遍，这样才能排出里面的气泡。