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柿子含有类胡萝卜素、类黄酮、脂肪酸、酚类、多种氨基酸和微量元素,可广泛应用于医药、保健和化妆品领域,具有很高的药用价值。但是柿子也有一些食用禁忌。那么柿子和什么不能一起吃呢?接下来,我将为您解答这个问题。
柿子和什么不能一起吃
1.高蛋白食物
柿子不能和高蛋白食物一起吃,因为柿子富含鞣酸,鞣酸容易与蛋白质反应形成固体,会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状。含高蛋白的食物包括鱼、虾、牛奶、瘦肉和鸡蛋。
2.冷食
柿子不能和凉性食物一起吃,因为柿子是凉性的。如果和凉性食物一起食用,会容易导致肠胃不适。寒凉食物如螃蟹、海带、海藻等。此外,柿子不能和酒一起吃,酒的味道又苦又苦,而且是热的,而柿子是冷的,寒热交替,容易引起身体不适,所以这两种食物不能同时吃。
3.马铃薯食品
柿子不能和土豆一起吃,因为土豆中含有较多的淀粉,食用后会在胃中产生大量胃酸,而柿子中含有较多的鞣酸和果胶,胃酸会与鞣酸和果胶发生化学反应,导致凝固和不溶性胃柿石。薯类食物包括红薯、地瓜和马铃薯。
以上就是柿子和什么不能一起吃的介绍。柿子不能和高蛋白、冷食、薯类食物一起吃。高蛋白食物,包括鱼、虾、牛奶、瘦肉、鸡蛋等。寒性食物,如螃蟹、海带、海苔等。薯类食物,包括红薯、地瓜、洋芋等。
标签: 柿子
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