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2024-06-14 15:25:01
鲍鱼的家常做法 八款鲍鱼食谱营养美味
科普大全 2024-06-14 22:25:01
生活中，有许多的问题会给人带来很多烦恼，许多朋友问小编鲍鱼的家常做法的问题，那么今天小编就为大家解决一下这个问题，希望对你有所帮助。
鲍鱼营养价值丰富。鲍鱼含有高蛋白和脂肪。你知道怎么做鲍鱼才好吃吗？鲍鱼的家常做法它们是什么？下面小编教你鲍鱼的八种家常菜做法，美味又营养。过来看一看。
首先是蘑菇和鲍鱼
材料
鲍鱼2只，白米饭3碗，卷心菜200克，蘑菇20克，虾皮20克。
调味品
香油1茶匙、白胡椒粉半茶匙、盐半茶匙。
工作方法
1.虾米洗净，泡软。将蘑菇洗净，浸泡至变软后切丝。白菜切丝备用。
2.鲍鱼用盐水洗净后，放入沸水中用文火浸泡20-30秒。用清水洗净后，剥去外壳和内脏，然后切成斜片备用。
3.锅中加热1汤匙油，加入虾皮和蘑菇丝炒香。
4.取一个汤锅，加入煮好的大米和水，直到大米被淹没，用中小火煮至煮成粥状，然后加入白菜丝、蘑菇丝和虾皮煮。
5.然后加入鲍鱼片继续煮，再加入白胡椒粉、盐和香油调味。
厨师叮咛：鲍鱼清洗时，应以1：20比例的盐水浸泡约15分钟后取出，再以盐水略微沖洗即可，绝不可用清水沖洗，以免影响肉质的口感。
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