五得利面粉几星好，九星上品最高级别(变香非常细腻)

科普大全 2024-05-25 17:18:01

五得利面粉几星好很多小伙伴都想知道怎么解决，接下来大家就跟着小编一起看一看，详解吧。

很多家庭应该都吃过五得利面粉。每一个系列的小麦粉都被赋予了星级，开创了小麦粉星级评选备案和标准化的先河。所以五得利面粉几星好？最高级别是9星。质量越高的星级越细致，质量越低的星级会相对不流畅。小麦粉也有好坏之分，但总体主要用途不同。

五得利面粉几星好：九星上品最高级别

五得利雪花小麦粉分为1星到9星:

一星之白，二星之简，三星之昌，四星之精，五星之特，六星之精，七星之雪晶，八星之小雪花，九星之上品。

一般星级越高，品质越好，小麦粉越细，口感越好。所以雪花小麦粉中的九星上品是最好的小麦粉，但主要用途是一样的，可以做一样的糕点。下面还有一些关于它们用途的细分。

1.蒙砂万能粉:适合制作油条、大麻花、油包子等油炸食品，也适合制作普通馒头。

2.高筋强粉:适用于馒头、花卷馒头、鲜面条、做蛋糕等。属于适应性强的中筋小麦粉。

3.高筋精粉:适合做高档馒头，也适合做饺子、牛肉拉面、蒸糕。

4.雪花特精一号小麦粉:以优质小麦为主要原料，面筋含量高，蒸制性价比高，适合制作高端饺子、精品馒头、金丝卷、高端鲜面条等。

另外需要注意的是，五得利面粉的星级并不代表星级是高筋面粉，星级是低筋面粉什么的。选高筋面粉就行了，不管多少星，馒头也好吃。只有星级更高的小麦粉，才会让馒头口感细致，麦味更浓郁，这一点我们自己去尝试就会明白。