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目前,醋精没有特定的功能,但它可以通过一定的加工作为调味品,也有消毒的作用。
1.调料:醋精稀释后,可以作为厨房的调料。但由于醋精缺乏醋中的营养成分,且含有腐蚀性,所以除非特别需要,一般都用醋。
2.消毒:醋可以抑制真菌的生长和繁殖。
醋是一种人造醋。值得注意的是,虽然具有消毒和调味的作用,但它是酒精挥发后的废弃物,具有腐蚀性。所以稀释到一定浓度后才能使用,否则对身体有害。最好在专业人士的指导下使用。
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