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2024-05-15 00:42:01
开水冲蛋的功效与作用是什么？
科普大全 2024-05-15 00:12:01
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用沸水洗鸡蛋具有润肺、化痰、利咽等保健功能。对缓解慢性气管炎引起的声音嘶哑和支气管哮喘有一定效果。
用开水浇鸡蛋是指将鸡蛋敲入碗中，然后用开水煮沸，以固化蛋白质并保持鸡蛋的细节，同时使蛋黄保持液态。在我国民俗中俗称“泼水蛋”、“蜜饯蛋”。中医理论认为，薄蛋黄入脾经；蛋白质入肺经。具有健脾润肺功效。当代研究发现，鸡蛋中含有大量的卵清蛋白、卵清蛋白、氨基酸、脂肪、卵磷脂、固醇、卵清蛋白、钙、磷、铁、维生素等物质。，能有效补充人体所需的营养物质，改善神经系统功能。蜂蜜有时加在煮鸡蛋里。加入蜂蜜后，还具有补中止咳、润肺排毒、抑菌排毒、润肺安神、改善睡眠质量等作用。，对预防或辅助治疗干咳、支气管炎、冠心病、心脏病、肺病、眼病、肝病、痢疾、便秘、贫血、胃及十二指肠溃疡等疾病具有良好的保健作用。
开水虽然有一定效果，但其合理含量和效果是有限的。食材和食物不是用来治疗疾病的，不能代替药物。
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