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2024-01-21 14:48:01
蒜头发芽还能吃吗
科普大全 2024-01-26 23:30:01
大家在中遇到的蒜头发芽还能吃吗这样的问题有没有答案呢?答案是肯定的，对于大部分朋友来说解决这样的问题还是非常重要的，所以小编给大家做了个整理，一起来看下面的内容。
问题描述:我平时做饭，所以关心很多问题，想问医生。蒜头发芽还能吃吗？
病情分析：您好，大蒜，是我们日常生活中常见的一种食材。其辛辣，有刺激性气味。可食用或供调味，也可入药。因为大蒜可以杀菌、防癌，对人体有很多好处。但有些人说发了芽的大蒜是不能吃的，会导致中毒。一般来说只要没有霉变产生，大蒜发芽还是可以吃的。由于大蒜的休眠期一般为2～3个月，休眠期过后，在适宜的温度下，大蒜子便会迅速发芽、长叶，消耗茎中的营养物质。但不管是青蒜，还是蒜薹、蒜瓣，在各个生长阶段的转变过程中都不会产生有毒物质。所以，只要大蒜没有变色、发霉、腐烂就能吃。不过发芽的大蒜因把营养给了“新生命”，因此，食用价值会有所降低。希望以上内容对您有所帮助，祝您生活愉快。 卢艳丽|副主任医师胜利油田中心医院
病情分析：您好，一般来说只要没有霉变产生，大蒜发芽还是可以吃的。由于大蒜的休眠期过后，在适宜的温度下，大蒜子便会迅速发芽、长叶，消耗茎中的营养物质。但不管是青蒜，还是蒜薹、蒜瓣，在各个生长阶段的转变过程中都不会产生有毒物质。希望以上内容对您有所帮助，祝您生活愉快。相关文章
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