最近很多朋友都遇到了羊油要扔掉吗,羊油要扔掉吗图片的问题，今天小编就来为大家解答，快来看看吧。

1、羊腰油的正确使用方法如何使用:

1.熬羊油前，先将辣椒粉用开水焯一下，拌匀备用。辣椒粉就像是比较干的辣椒酱。

2、锅热，羊里脊油提前用清水洗净，不用控干水放入锅内调制纯羊油。因为洗羊油是带水的，不需要单独加水。这种水煮羊油是白色的，不容易糊。

3.将羊煎成金黄色油渣，捞出油渣。油渣就不用扔了。加入胡萝卜和粉条包裹大包子，很香。

4.可以先把一部分烧开的油倒出来，留着翻炒，过两天再吃烧烤刷油。炸麻辣串都很不错。

5.将葱和姜放入锅中，煎至金黄色。拿出来扔掉。

6.早先炒的时候，有时候只加辣椒和八角，还不错。这次用的是熟人的配方，放了一点花椒，八角，桂皮，半片叶子，两瓣丁香，一点茴香，一点当归。它闻起来非常好。听着，我喜欢。油和辣椒只要我们自己煮，红油一般差别不大。香料只是用来添香的。看，大家都喜欢。如果只放花椒大料，就不用捞出来了。如果放其他调料，炒一下，然后把除了八角和一点辣椒以外的调料全部捞出扔掉。

7.关火。油温不是很热的时候，把辣椒倒在小火上开始煮。花椒和油的比例看你了。喜欢油多的可以少放点辣椒；如果喜欢多放辣椒，可以多放辣椒。我还是觉得油比辣椒香。煮辣椒油需要耐心。经过长时间的烹饪，辣椒的香味得到充分释放，更红更浓郁。

8.香味出来后，辣椒微微变色，关火，拿到阴凉处，反复搅拌，然后倒入耐热容器中冷却。

9.这样辣椒油就熟了。保持冷静。吃的时候放点胡椒粉基，加点油。

2.制作干羊肉的全过程

(1)在每100公斤羊肉中加入(单位:公斤)盐3.0-3.2、大豆油5-7、糖1.8-2.3、姜1.0-1.5、胡椒粉0.2-0.3、白酒0.2-0.4、胡椒粉0.3-0.5(用于辣味)、洋葱0.5。如果是五香羊肉，把配方中的白糖加到3.5 ~ 4.0，混合香辛料加到0.2 ~ 0.3，减去花椒和胡椒。

(2)选取最好的羊肉作为准备材料，用清水浸泡半小时左右，洗净血水，切成大块。

(3)将肉用水煮，使其变硬，便于切割。

(4)将制坯后的肉块取出，冷却，沿经线切割，形成长3-5厘米、宽0.6-0.7厘米、厚0.3-0.4厘米的长方形肉坯..

(5)烧酱:将坯料放入锅中，用浓稠的渣汁加入调料进行烧酱。将不溶性调料用消毒纱布包好，放入锅中煮2小时，再加入糖、盐、酱油、味精等可溶性调料，与空白一起煮20-30分钟，再用小火煨1-2小时，待卤汁水分基本干透后，出锅用钢丝网或竹网包好。

(6)烧烤在60-80℃的烤房里烤5-8小时，烤的时候要翻2-3遍。

(7)包装食品用塑料袋包装成成品。

3.羊油能做什么？

羊油可以炒饭，羊油也可以做成羊肉汤使用或者做成葱油饼、炸豆腐、炸羊肉等。

二、羊油的做法推荐

1.羊杂汤

所需材料:羊油、花椒、生姜、枸杞、食用盐、大葱、红枣、香菜、食用盐。

生产方法

(1)将所需的羊杂清洗干净，放入盛有热水的锅中焯水片刻。

(2)取一个锅，加热。锅里放一块羊油，小火让它融化。

(3)生姜切片，放入融化的羊油中翻炒。

(4)将葱白去皮，切成葱白段，放入锅中煸炒。

(5)将羊杂放入锅中翻炒片刻。大枣、枸杞用清水洗净备用。

(6)锅中加入足量的水、大枣、枸杞和适量的花椒，大火加热。

(7)锅加热后撇去浮沫后改小火慢煮。

(8)大葱洗净切成葱花备用，香菜洗净切成香菜末备用。

(9)小火煨半小时左右，锅中加入食用盐，翻炒几下。撒上香菜碎和葱花关火。

2.羊肉面

所需材料:羊肉、白萝卜、面条、食用盐、韭菜、羊油。

生产方法

(1)羊肉洗净备用。将小葱切成葱花备用。

(2)锅中加入冷水，放入羊肉，大火烧开，炖。白萝卜洗净去皮，切块备用。

(3)锅里的水烧开，出现泡沫，关火。然后将羊肉捞出，放在水龙头下冲洗干净。

(4)重新起锅，锅中加入热水、羊肉、白萝卜片，调成大火炖。

(5)煮了差不多半个小时，可以拿一根筷子，看看能不能穿透羊肉。如果能穿透，就证明羊肉熟了，没有血丝，就可以拿出来了。把羊肉汤留在锅里，不要扔掉。

(6)重新起锅，倒入适量羊肉汤，烧开。同时，将羊肉切成羊肉片备用。取一小块羊油备用。

(7)锅里的羊肉汤煮沸后，放入面条，用筷子搅拌。

(8)面条熟时，加入羊油、羊肉、食用盐、葱花，搅拌后关火。

4.农村的狐农卖皮草后剩下的肉是什么？

说到狐狸剥皮剩下的肉怎么处理，我最近在菜市场发现了一个现象。卖鸡摊的人一大早就把鸡拔毛，剪去鸡翅和鸡脚，然后把整张皮剥下来，剩下一个空壳。鸡还是和外面卖的烧鸡一样小，看起来不像正常的鸡。他们把皮卖给专做红烧肉和酸野鸡的人，剩下的鸡就束之高阁了。

农村的狐农养狐狸一般不吃狐狸肉。一个是狐狸肉有难闻的气味，很难处理。而且为了早点卖钱，农民一般都给狐狸吃药。这些狐狸的荷尔蒙很多，人吃多了容易在周围长出几根长毛，不仅仅是因为肚子长，还因为小牛容易长。很少有人吃狐狸肉。

那这些肉是干什么用的？前几年我们村有人在楼里养蛇。我们看到这些没人要的狐狸正在被收割，好像被剁碎了喂蛇，蛇长成了碎片。一般都是白送的，因为狐狸肉不值钱，你不给别人也没人要。

第二种是喂土狗，果园里会养几只土狗。这些当地的狗有时被关在笼子里，很凶猛，见到人就叫。完全的野狗爱吃肉，狐狸肉配本地狗分给农民，本地狗抢着吃。

几年前有报道称，狐狸肉与羊肉末混合，最后制成羊肉卷。这些肉在没有检疫的情况下出售，甚至在一些大型超市也是如此，只有在检测出羊肉卷是假的后才被报道。现在肉品管理严格，很少听说羊肉被狐狸造假了。

5.推荐羊油的做法。

1.羊杂汤所需材料:羊油、花椒、生姜、枸杞子、食用盐、大葱、红枣、香菜、食用盐。制作方法(1)将所需的羊杂清洗干净，放入盛有热水的锅中焯水片刻。(2)取一个锅，加热。锅里放一块羊油，小火让它融化。(3)生姜切片，放入融化的羊油中翻炒。(4)将葱白去皮，切成葱白段，放入锅中煸炒。(5)将羊杂放入锅中翻炒片刻。大枣、枸杞用清水洗净备用。(6)锅中加入足量的水、大枣、枸杞和适量的花椒，大火加热。(7)锅加热后撇去浮沫后改小火慢煮。(8)大葱洗净切成葱花备用，香菜洗净切成香菜末备用。(9)小火煨半小时左右，锅中加入食用盐，翻炒几下。撒上香菜碎和葱花关火。2.羊肉面所需材料:羊肉、白萝卜、面条、食用盐、香葱、羊油。制作方法(1)羊肉洗净备用。将小葱切成葱花备用。(2)锅中加入冷水，放入羊肉，大火烧开，炖。白萝卜洗净去皮，切块备用。(3)锅里的水烧开，出现泡沫，关火。然后将羊肉捞出，放在水龙头下冲洗干净。(4)重新起锅，锅中加入热水、羊肉、白萝卜片，调成大火炖。(5)煮了差不多半个小时，可以拿一根筷子，看看能不能穿透羊肉。如果能穿透，就证明羊肉熟了，没有血丝，就可以拿出来了。把羊肉汤留在锅里，不要扔掉。(6)重新起锅，倒入适量羊肉汤，烧开。同时，将羊肉切成羊肉片备用。取一小块羊油备用。(7)锅里的羊肉汤煮沸后，放入面条，用筷子搅拌。(8)面条熟时，加入羊油、羊肉、食用盐、葱花，搅拌后关火。