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海虹其实就是青口,属于贻贝的同类。它的外壳通常是深褐色的,有一定的光泽,生长线细而明显。
只是对于不同的地区,它的名称也不同,有的地方还叫贻贝等。煮熟后制成干品,又叫“贻贝”。海虹是一种营养价值很高的食品,含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质。适当食用有助于人体保持健康的生理状态。
海虹和贻贝是贻贝的俗称,贻贝是双壳类软体动物,有深褐色的外壳,生活在海岸岩石上。分布于中国的黄海、渤海和东海沿岸。贻贝壳呈楔形,前端逐渐变细,后端宽而圆。
贻贝的营养价值高还在于其蛋白质中含有人体所需的缬氨酸、亮氨酸等八种必需氨基酸,含量远高于蛋、鸡、鸭、鱼、虾、肉。
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