大家在生活的过程中会遇到很多问题，比如有些小伙伴对低芥酸和一般菜籽油哪个好,低芥酸卍菜籽油为什么还便宜不是很懂，不过没有关系，小编今天就给大家详细讲解一下这个问题，具体内容如下。

1、低芥酸菜籽油为什么还便宜低芥酸菜籽油与其他食用植物油相比，饱和脂肪酸含量较低，油酸含量较高，对人体健康有益。

低芥酸油菜籽中酚酸总量高，不仅延缓油脂氧化，还具有抑菌、抗肿瘤、抗炎、抗病毒等重要功能活性。。但是价格会相对高一些。

如果低芥菜菜籽油的价格低于普通菜籽油，就要注意是不是三无产品，是不是假货。

2.最近，我看到鲁花低芥酸菜籽油在超市卖得很好。

鲁花推出低芥酸菜籽油，是基于双低菜籽油更健康，高芥酸菜籽油更香这两个高度认可的观点而做出的新产品定位。这种菜籽油之所以能火，是为了解决一个难题，低芥酸=健康≠香，现在变成了低芥酸=健康=香。这种菜籽油会比传统菜籽油好吗？我会对这个问题做一个全面的分析。

菜籽油市场现状:

1.高增长:菜籽油作为我国三大主要油脂品种之一，占市场14%，市场总量近千万吨。年增速已经超过15%，食用油整体增速只有9%，增长很快。

2.品牌弱:食用油在重要品类有民族品牌，如金龙鱼调和油、鲁花花生油、多利奎籽油，大豆油、菜籽油没有。越来越多的品牌希望成为国内菜籽油品类第一品牌。

3.空间大:虽然没有全国第一品牌，但是菜籽油品类品牌众多，产品繁杂，标准不一。菜籽油作为单一油脂，有浓香、特香、炒香、纯香、原香等10多个系列，市场急需整合。同样单一的油，比如橄榄油，无非就是特级初榨橄榄油和普通橄榄油，菜籽油却是10多个品种。

菜籽油消费习惯:

1.风味:风味是选购菜籽油的核心指标，市面上的产品多以“香”命名，可见这个道理。

2.工艺:原料非转基因，工艺为物理压榨，是制造中的关键指标。

3.等级:ⅲ级和ⅳ级是主要食用等级，保留了菜籽油的风味，给人更高的浓度体验。

4.颜色:深色为主。相比无色无味的一级菜籽油，深色的三四级油销量更高。

5.用户:70%以上40岁以上，喜欢菜籽油味。

对菜籽油的认知:

1.双底菜籽油更健康；

双低菜籽油是指用低芥酸、低硫菜籽加工的菜籽油。双低油菜在长江中下游地区大面积种植，高原地区种植的油菜多为高芥酸。虽然双低对身体好，但是高芥酸菜籽油对身体有什么影响？至今没有准确的研究报告。

2、高芥酸菜籽油更香:

油菜籽研究专家指出，菜籽油的香味其实是芥酸的味道，芥酸越高，味道越浓。高芥酸菜籽油炒菜吃起来更香，重吃区对风味的要求高于对口感的要求。

3.潜在的认知需求:

美味和健康可以兼顾，芥酸低的菜籽油也可以很香。

对低芥酸和更好风味的潜在需求；

1.传统菜籽油:满足口味更香的需求，但不满足低芥酸的健康需求。

2.新菜籽油:满足了低芥酸的健康，兼顾了更香口感的潜在需求。

3.鲁花的优势:品牌专业性，产品品质优秀，以香为基础的品牌特色。

4.鲁花宗旨:单一的花生油奠定了鲁花的品牌影响力，但也是销量始终无法突破的瓶颈。抓住菜籽油没有第一品类的机会，抓住用户潜在需求得不到满足的机会，抓住每年15%高速发展的机会，是鲁花推出菜籽油系列产品的目的。

对消费者的利弊:

1.推广意义:菜籽油市场，从命名到技术到R&D，都存在规则不明确的问题。有一个专业品牌在菜籽油领域发力，对全品类是一个很好的促进。

2、有问题:饮食是很重要的东西，玩概念或者噱头大于实质，是不可取的，作为消费者，要冷静对待。毕竟芥酸值低，香味还是可以保留的。这个行业问题可能不会马上解决，但效果有待观察。

3.如何应对:食物消费的本质是食材。食材质量的关键在于原料。关注原材料比概念更重要。

总结一下：菜籽油受到了更多品牌的关注，因为高增长、空间大，没有品类第一。但对于消费者而言，更多的关注点不是概念，而应该放在原料是否优质。因为：好食材从田间道餐桌，食材好、味才好！您觉得呢？

3.低芥酸菜籽油是一级好还是三级好？

当然是头等舱。好吧。

芥酸和油酸一样，是一种单不饱和脂肪酸。在普通菜籽油中，芥酸占总脂肪酸的3% ~ 60%，而在低芥酸菜籽油中，芥酸含量不到3%。

20世纪七八十年代，大量研究发现芥酸可引起小鼠、雏鸡和雏鸭心肌脂肪沉积、心肌坏死和发育迟缓。虽然是否会对人体健康产生不良影响尚无定论，但建议选择芥酸含量低的菜籽油，尤其是婴幼儿，因为他们体内分解芥酸的酶的活性较低。

4.低芥酸菜籽油和大豆油哪个好？

低芥酸菜籽油和大豆油哪个好？

可用性方面:低芥酸菜籽油好，低芥酸菜籽油烟点高，可以煎、炸、烤、烧烤。大豆油不耐高温，适合中低温蒸、炖、焖。

安全性方面:两种食用油都是转基因和非转基因。转基因食品是否会影响健康仍有争议。选择非转基因食用油更安全。如果担心吃到假冒非基因食用油，可以选择欧洲进口的食用油。欧洲国家的食品安全控制非常严格，严禁种植和进口转基因作物。在欧洲购买转基因食品的概率更小。市场上来自欧洲的食用油有:俄罗斯奥利雅提、低芥酸菜籽油、大豆油，都是非转基因的。

从营养价值来说，低芥酸菜籽油比大部分油脂含有更多对人体有益的不饱和脂肪酸，而饱和脂肪酸低于普通食用油，油酸含量略低于橄榄油。它具有天然平衡的脂肪酸比例，被誉为草药油中的“东方橄榄油”。2006年，美国主张每天吃1/2勺低芥酸菜籽油可以降低冠心病的风险。2010年，法国推荐每天吃1 ~ 3勺低芥酸油菜籽，增加亚麻酸摄入量，保持健康。