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金钱草是一种很常见的中草药,但是很多人都不知道金钱草。所以,今天边肖将向你介绍金钱草的功效与作用及食用方法,边肖也将告诉你金钱草的副作用。感兴趣的朋友过来看看。
金钱草的功效与作用
对于不知道金钱草是一种什么植物的朋友来说,他们不会知道金钱草有什么功效和作用吧?那么下面小编就给大家介绍一下金钱草的功效和作用。不了解的朋友最好了解一下过路黄。
1、利尿通淋
治热淋、砂淋、石淋,常与软、硬、排石药同用。
2、利尿发黄
金钱草可以治疗湿热黄疸。
3.清热解毒
金钱草对热溃疡和蛇咬伤有解毒作用。
4.去石
金钱草利胆利尿。
5、对免疫系统的影响
金钱草还具有抑制细胞免疫的作用。
6.对血管平滑肌和人血小板的影响
金钱草在体外能舒张血管平滑肌,抑制ADP和花生四烯酸诱导的人血小板聚集。
金钱草的食用方法
以上为大家介绍了金钱草的一些功能和作用,相信大家对金钱草也有了一定的了解。那么我们来看看金钱草的吃法。
(1)金钱草芙蓉汤
材料:鲜嫩金钱草苗叶100克,鸡蛋清400克,清汤1500毫升,凉清汤150毫升。
调料:盐、味精、料酒、胡椒粉等。
工作方法
1.将金钱草的茎叶洗净,用开水烫至断折,再用清水浸泡,捞出,挤出水分,剁成粉末。
2.将蛋清打散,拌入冷汤中,加入适量精盐、味精、料酒,搅拌均匀,放入五个碗中,入一两屉蒸15分钟,取出。
3.将清汤放入锅中煮沸,加入金钱草叶粉、精盐、味精、胡椒粉,拌匀,开锅,放入盛有蛋清汤的碗中,即可食用。
特点:色泽如白玉,点缀绿色。
功效:清热解毒,活血化瘀。
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