茶树菇煲老母鸡的做法，教你怎么做茶树菇炖老母鸡汤

茶树菇煲老母鸡的做法是很多人都会遇到的问题，问题解决之后会使人心情愉悦，所以今天小编就给大家带来的详细讲解一下，大家一起来看看吧。

教你怎么做茶树菇炖老母鸡汤

美食没有高低贵贱之分，不管是山珍海味还是街头小吃，只要你喜欢就行。对于热爱美食的人来说，不仅是一种味觉享受，更是一种精神享受。今天，我将与你分享一种喜爱的食物。

1.将干茶树菇和干花菇浸泡半小时，洗净备用。

2.将红枣放入沸水中煮5分钟左右，然后洗净备用(注:为了防止霉变和干皮光泽，在加工过程中会在红枣上加一层石蜡。所以一定要用开水烫一下，洗干净再吃。)

3.将鸡肉、瘦肉、姜片放入开水中去血腥味，洗净备用。

4.将上述所有材料放入炖肉中，加入一些水。

用油纸封住炖锅，防止漏气。

6.将炖锅放入炖锅中，烧开水后小火炖6小时。

饮用前调味。

茶树菇煲老母鸡的做法

佐料

茶树菇

250克

老婆子

一

佐料

碰伤的生姜

适量的

盐

20克

水

适量的

步骤

1.老母鸡切块焯水。

2.煮熟的老母鸡。

3.将水和姜末放入锅中。

4.水烧开后，放入煮熟的老母鸡炖。

5.将茶树菇洗净。

6.老母鸡炖一小时后，加入洗净的茶树菇继续炖。

7.两个小时后，鸡汤就好了。

茶树菇炖鸡的做法

茶树菇炖鸡怎么做

淡季月份

【初级】茶树菇又名茶树菇、茶树菇，黄褐色，长8-10cm，盖宽2cm。蘑菇柄是实心的，每簇有3-8朵不同的花。茶树菇是一种味道鲜美、盖脆、气味浓郁的食药用菌。

新鲜的茶树菇在潮汕地区被称为[金针菇]。一般用来做汤。所以潮汕人做汤也习惯用干茶树菇。茶树菇只能在做汤的时候闻到香味，吃的时候感觉不到香味。

我教你一个方法，让你闻起来更香。【备用。半斤五花肉。两两茶树菇。盐。味精。]

先将五花肉切片或切丝，然后油炸上色。

第二，茶树菇的长度约为8-10厘米。首先用剪刀剪成2cm。剪的差不多4-6cm。不要拉剩下的。

第三，将切好的茶树菇放入锅中，用水冲洗两遍。不能用手捏，也不能浸泡，否则会冲走香味。

第四，将肉和洗净的茶树菇放入高压锅中。加两碗水。大火煮15分钟。加盐和少许味精。因为茶树菇味道甜，可以不用味精。这取决于每个人的口味。

第五，把锅里的水烧开，留半碗。

也可以先用温水泡一下，洗干净，然后用龙骨煲汤。很好吃:)

家常菜茶树菇炒五花肉

成分:

五花肉、茶树菇、姜片、蒜、葱、红泡椒、酱油、料酒、盐、鸡精。

练习:

1.准备材料:五花肉切片，茶树菇洗净，去尾。将姜片、蒜、葱切碎，红泡椒切碎(或直接用瓶装剁椒)。

2.锅里少放油，烧热，倒入五花肉，慢慢煎。

3.加入葱、姜、蒜和剁椒炒香。

4.倒入茶树菇，加入少许酱油、料酒、盐、鸡精，搅拌均匀。加少许水，中火慢炒片刻，即可装盘。如果喜欢吃香菜，最后可以加一点香菜。

茶树菇炖乌鸡

材料:

乌骨鸡半只、茶树菇50克、当归1克、红枣10克、大蒜10克。

调料:

米酒1杯，盐1/2汤匙，水1大碗。

如何做:

1.茶树菇用清水洗净，用冷水浸泡20分钟，然后切成段，连同泡好的汤一起备用；乌鸡切块，用开水焯一下，洗净备用。

2.取一个耐热锅，加入乌鸡块、大蒜、当归、红枣、茶树菇、泡好的茶树菇水、米洒和能淹没食用材料的水，再加盐调味。

3.用保鲜膜或盖子封住耐热锅，放在锅里已经烧开水的蒸架上，隔水炖90分钟。

*茶树菇就是所谓的柳松菇。茶树菇本身具有很强的促进新陈代谢的作用，纤维品质较高。

*放茶树菇时，如果想要更高的纤维品质，就不要切；然后如果孩子能吃，就把茶树菇稍微切一下。

茶树菇排骨汤

练习:

1)一把茶树菇，用温水洗净，并剪去其根部。一把去核枣和一个蜜枣。2片姜。

2)锅中加水，放入排骨，烧开，撇去泡沫，加入1)中的食材，煮一会，再转小火煮一个多小时。

也可以根据个人口味放一些姜片，汤煮好后加点盐把汤的甜味带出来。

据说有些汤可以减脂清胃。

干锅茶树菇

材料:茶树菇400g腊肉100g红椒1个炒蒜30g辣椒酱20g蚝油、精盐、白糖、生抽、味精、红油和香油、香菜少许。

方法:

1.茶树菇洗净，切段，放入开水锅中，用水浸泡后捞出；腊肉煮熟，切成条状；将红辣椒切成菱形块。

2.将锅洗净，放入红油烧热，放入辣椒酱、蚝油翻炒，再放入茶树菇翻炒，加入少许水，加入精盐、白糖、酱油、味精，略煮，然后放入腊肉条、炒蒜、红椒块翻炒均匀，最后倒入香油。取锅放入锅中，用香菜装饰。

此外，还可以用茶树菇炖排骨或鸡肉，也可以用汤，更美味。

茶树菇炖鸡怎么做？快的

法伊奇

家常做法:一只鸡，一碗干茶树菇，几片干乌梅。

调料葱、姜、蒜、花椒、八角、茴香、桂皮、盐、酱油、白酒。

方法一。将鸡肉剁碎，用盐、绍兴酒、胡椒粉腌制，茶树菇用温水浸泡。2.洋葱切段，生姜切片，泡好的茶树菇切长段。3、锅里放少许油，先炒香葱、姜、蒜、八角、茴香、花椒、桂皮，放入腌制好的鸡块，炒至皮紧水少。4.将酱油煮熟，加入乌梅、白酒，加入开水茶树菇，用大火烧开。盖上锅盖改小火，炖1小时左右，加盐和糖，改大火收汁10分钟左右，关火，出锅装盘。乌梅鸡吃起来有点香，有些微甜微酸，在炎热的夏天可能不太过瘾。

练习2

材料:乌鸡、茶树菇半干、当归50克、红枣1片、大蒜10粒、10粒。

米酒1杯，盐1/2汤匙，水1大碗。

方法一。茶树菇用清水洗净，然后用冷水浸泡20分钟，再切成段，连同泡好的汤一起备用；乌鸡切块，用开水焯一下，洗净备用。2.取一个耐热锅，加入乌鸡块、大蒜、当归、红枣、茶树菇、泡好的茶树菇水、米洒和能淹没食用材料的水，再加盐调味。3.用保鲜膜或盖子封住耐热锅，放在锅里已经烧开水的蒸架上，隔水炖90分钟。

练习3

生鸡块、茶树菇、红枣、盐、白胡椒和葱花。

做方法

将一只草鸡洗净，切块，用清水浸泡备用；茶树菇约70克，洗净，冷水浸泡至软，切段；红枣4颗洗净，葱1根切成葱段，姜4片；清水烧开，放入所有食材，大火煮20分钟，转小火煮一个半小时，最后撒上盐、白胡椒粉、葱花。

练习4

做方法

1.鸡身切成小块后，泡水备用。将两个干辣椒、几个八角、葱切成大段，姜切成厚片备用。2.将茶树菇根部的块状物去除，然后洗净备用。3.炒锅加入适量植物油，约为炒菜量的两倍。油热后，将花椒和八角葱姜放入炒锅，将盛有大量水的鸡块倒入炒锅中翻炒几分钟，然后加入几滴酱油和一勺盐翻炒几下，翻炒至酱油完全被鸡肉吸收，加入没吃过鸡肉的温水，大火烧开后将整锅鸡汤和鸡肉倒入准备好的砂锅中，小火慢炖；焖10分钟后，加入茶树菇，焖20分钟左右。时间到了之后，品尝咸汤，根据情况加盐。味道对了就可以出锅吃了。

练习5

做方法

1.茶树菇洗净，浸泡3次，再浸泡半天。2.一个灵芝，切成小块。3.半只鸡，切块。4.将灵芝、香菇、鸡肉和泡过香菇的水倒入高压锅中，大火煮开后转小火煮半小时。煮好后过滤掉浮油，不加任何调料就可以喝了。此汤功效:抗衰老、降胆固醇、防癌抗癌。

茶树菇炖鸡汤有哪些常见的做法？

茶树菇可以说是一种蛋白质含量高但脂肪含量低的食品，是一种食用菌食品。

它营养丰富，又因为脂肪含量低，所以很多女性朋友特别喜欢。如果用鸡汤炖，味道会更鲜美。

下面说说茶树菇炖鸡汤的做法。这种食物有减肥的作用，可以消除体内多余的脂肪。1.提前半天将干燥的茶树菇浸泡在冷水中。2.将草鸡剁成大块放入水中浸泡30分钟，加入适量料酒去除腥味。3.把锅里的水烧开，把鸡块放在焯水里，焯水的时候用勺子压一下鸡肉，让它干净。水烧开后，撇去血沫，取出鸡块备用。4.将鸡块煮熟，浸泡茶树。适量的盐和糖(盐要少加，或者调味的时候加，就是为了防止鸡肉过咸过熟)，加凉水不加料就好。想多喝汤也可以多加水，然后用电压力锅的鸡档炖半个小时就可以吃了。

以上就是茶树菇煲老母鸡的做法，教你如何用茶树菇做老母鸡汤，教你如何用茶树菇做老母鸡汤。希望能帮到你。