八爪鱼家常做法，八爪鱼怎么做好吃 家常做法

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八爪鱼家常做法

章鱼就是章鱼，富含多种微量元素，营养丰富。同时味道鲜美，方法多样，制作简单。是深受大家喜爱的家常菜。接下来教你怎么做章鱼。

章鱼去除内脏和眼睛，然后用盐水浸泡后冲洗干净，再用清水冲洗干净。

葱、青椒、姜、土豆等配菜洗净，切片备用。

锅中倒入少量水，等水烧开，放入章鱼，半分钟后取出，沥干。

烧开热锅，倒入两勺食用油。油热后，将刚切好的葱、青椒、土豆配菜放入锅中翻炒，加入半勺盐、半勺鸡精，然后倒入盘中。

锅擦干净，热锅加两勺油，油热时，倒入生姜，炒香，然后迅速倒入章鱼翻炒，加入半勺盐、半勺鸡精、一勺白糖、一勺酱油和半碗料酒，用文火烧开。

等汁液差不多熟了，倒入葱、青椒、土豆等配菜，快速翻炒，等配菜熟了就可以出锅了。

八爪鱼怎么做好吃 家常做法

章鱼好吃的家常做法如下:

材料:章鱼300g，辣椒3个，洋葱1个，辣椒酱2大勺，干辣椒5个，姜末葱花适量，生抽半勺，老抽2大勺，蚝油1大勺，料酒1大勺，糖适量，盐少许。

1.花是网上买的，买的已经洗干净了。如果是在菜市场买的，要把眼睛、嘴巴、内脏都去掉，然后用盐、白酒擦干净表面。

2.烧开一锅水，倒入章鱼，焯半分钟，捞出沥干备用。

3、尽量用紫洋葱，这样炒出来会比较甜。洋葱和辣椒洗净，切成片。要炒菜，一定要有辣椒酱。小章鱼肉多，有辣酱，更能体现它的美味。

4、切一些蒜末，大约4瓣，然后切一点姜末，放几个干辣椒。

5.锅中加入食用油，加热，加入姜末蒜末炒香，然后加入干辣椒和洋葱炒香。

6.放入两勺辣椒酱，然后倒入一勺料酒翻炒。

7.倒入煮熟的章鱼，倒入一勺蚝油和酱油，搅拌均匀。

8.最后放入辣椒块，根据口味加入适量的盐和糖，半分钟出锅。

9、麻辣多汁的小章鱼，怎么吃都觉得过瘾。

八爪鱼怎么做好吃 家常做法

第一名辣椒炒章鱼

食材如下:章鱼500g、青红椒2个、胡萝卜半根、葱少许、姜1根、蒜4瓣、盐1汤匙、料酒1茶匙、胡椒粉1茶匙、鸡精1茶匙。

具体做法如下:章鱼清洗干净，去内脏，切段；青椒、红辣椒和胡萝卜切片；将葱、姜、蒜剁碎，然后将章鱼焯水，锅内留底油，葱、姜、蒜煸香，加入辣椒片、胡萝卜片、章鱼、盐、料酒、花椒粉、鸡精，大火煸炒至青红椒切掉！2号冷章鱼

配料如下:章鱼500克，姜1片，葱1根，盐1茶匙，酱油2汤匙，油适量。

具体做法如下:将章鱼切成两半，放入姜葱水中煮熟。煮久了才变硬。取出后放入冰水中浸泡一会儿。韭菜切片，姜末和盐。搅拌均匀，倒两次热油在上面。搅拌，加入章鱼条，拌匀。腌制两个小时，蘸酱吃章鱼。

配料如下:章鱼500克韭菜花50克红黄椒1/3个大蒜2片生姜8片豆瓣酱2/3汤匙XO酱1汤匙盐2/3茶匙糖1/2茶匙胡椒粉1/3茶匙料酒1汤匙鸡精2/3茶匙淀粉1茶匙。

具体做法如下:章鱼洗净切成长段(完整的留着拍照)，红、黄辣椒切丝，韭菜花切段，蒜、姜切片备用。将水倒入锅中，大火烧开后关火，放入章鱼，待章鱼须变卷后立即捞起，倒入凉水中冷却河水，沥干水分备用(一定要沥干水分，否则炒的时候会产生大量水分)，调味。加入蒜姜片、豆瓣酱、XO酱炒香，倒入韭菜花、章鱼，倒入料酒，加入准备好的调料，倒入红黄椒翻炒，倒入水淀粉，翻炒均匀(9-12分钟一定要完成，不然章鱼就老了，味道不好)。4号烤霸抓饭

食材如下:红甜椒2个、晒干的西红柿100g(沥干)、酸橙1个、柠檬1个、百里香1小捆、章鱼1kg、鱼贩清洗干净、橄榄油120ml、火箭1捆、特级纯橄榄油2汤匙、海盐和黑胡椒适量。

具体方法如下:用最高温度预热烤箱。炭炉或烧烤炉必须足够热。切掉甜椒的根部，用手指挖辣椒籽。将甜椒放在烤盘上，用烤箱烤10-12分钟。当皮烧焦后，从烤箱中取出，放在一边冷却，晾干西红柿，切碎。将酸橙和柠檬去皮榨汁。百里香被切成大约两汤匙。所有材料放入碗中，加入章鱼和120毫升橄榄油，腌制10-15分钟。甜椒放凉后，用指尖剥去辣椒皮，将辣椒肉切成宽条，将章鱼放入炭炉或烧烤炉中，烤5-6分钟。每隔一段时间在章鱼上浇上腌料，将甜椒、芝麻叶和章鱼放在四个上菜盘中。在每个盘子里洒两茶匙橄榄油。用盐和胡椒调味。用橙色花瓣状的酸橙或柠檬片装饰。5号爆炒章鱼

配料如下:章鱼500克，干辣椒1碗，花椒1把，盐1茶匙，鸡精1茶匙，小葱2根，料酒1汤匙，生姜1片。

具体做法如下:首先将章鱼的肠子去掉，清洗干净，切成小块，干辣椒切成小块，再次往锅里加入清水，将章鱼放入冷水中，加入姜片，料酒焯水，捞出备用。然后，锅里加油，烧热，放入葱、姜、蒜、辣椒小火翻炒，再放入干辣椒翻炒至辣味，然后倒入章鱼。

以上就是八爪鱼家常做法，章鱼如何做好家常菜，以及八爪鱼家常做法。希望能帮到你。