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2024-03-19 16:54:02
鸡小腿的做法
科普大全 2023-08-11 10:33:01
生活中，有许多的朋友最近问小编鸡小腿的做法的问题，那么小编收集整合后，今天为大家分享关于的相关文章，一起来了解一下吧！
鸡小牛的氨基酸和蛋白质含量比较高，鸡腿每天的运动量很大，所以肉质比较嫩，非常适合老人、病人和身体虚弱的人食用。不过鸡腿和甲鱼，芥末和李子是有相互作用的，过于肥胖的人最好先去皮再吃。所以鸡小腿的做法有哪些？
一、什么是鸡小腿的做法？香草烤鸡腿。用盐均匀地按摩鸡小腿。注意盐的量。不要涂得太厚。只需在鸡肉表面撒一层薄薄的盐。均匀撒上意大利香料，放入冰箱腌制一个下午或晚上。腌好的鸡小牛放入电饭锅，外锅加一杯水蒸熟。将蒸好的鸡小牛放入烤箱烘烤，烘烤时间可根据个人喜好决定，使鸡皮略收汁，晾干。
第二，假炒鸡犊子。将鸡小腿洗净，切厚的部分，用腌料腌好，放入冰箱过夜。在鸡小腿上均匀的涂上一层薄薄的木薯粉(红薯粉)。木薯粉(红薯粉)回潮时，烤箱预热180度5分钟。将鸡小腿放入烤箱，180度烤25分钟(每10分钟翻一次面)。
第三，可乐烤鸡小牛。用腌料腌约30分钟。热锅，比平时多倒一点油，把鸡小腿放进去，感觉有点半熟，让它上色。鸡小牛焦糖化后，倒出多余的油(可以用来炒菜)。将卤汁倒入锅中，然后放入可乐，转中火，煮沸后转中火慢炖(有时把鸡小腿翻过来)。继续煮15~20分钟左右，卤汁会像焦糖一样浓稠。就在收集汁液之前，加入一茶匙蚝油。煮一会儿，直到汁液完全收集。
鸡小腿的做法它们是什么？鸡腿炖土豆。将鸡小腿切成两段，土豆切成滚刀块，生姜切片，青椒切成大块。将鸡腿块放入沸水中煮2分钟，捞出倒掉水。另取一锅，加三碗水，放入煮好的鸡腿，放入蒜、姜片、小红椒、糖、酱油、盐，大火烧开，小火煨至八成熟。加入土豆块，偶尔翻炒，炖至土豆熟透，撒上青椒块翻炒出锅。
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