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2023-12-23 20:30:02
蒸一个全蛋大约十分钟。
具体做法如下:
需要提前准备的材料包括:鸡蛋1个,温水130克,盐适量,酱油适量。
1.把鸡蛋打入碗中,然后打碎。
2.加入盐,搅拌均匀。
3.加入温水,搅拌均匀。
4.用细网过滤2-3次。
5.将蛋液倒入一个热气腾腾的小碗中。
6.用保鲜膜盖住热气腾腾的碗。
7.将蒸好的蛋碗放入锅中。
8.大火蒸10分钟。
9、取出,加入酱油、葱花调味,完成。
蒸蛋应该是鸡蛋最常见的吃法之一。鸡蛋主要是混合均匀,放入碗中,放入蒸笼中煮熟。那么蒸鸡蛋需要多长时间?接下来我们一起讨论一下。
首先,鸡蛋要煮多久?
一般来说,把鸡蛋完全蒸熟大约需要十五分钟。蒸的时候可以中火蒸九分钟左右,再小火蒸五分钟左右,这样鸡蛋就蒸的差不多了。需要注意的是,蒸鸡蛋的时间不能太长。如果蒸的时间过长,会影响鸡蛋的口感。我们平时蒸鸡蛋的时候,不知道鸡蛋是冷水煮的还是热水煮的。其实最好是水逐渐加热后再把鸡蛋放入锅中。此时蒸出来的鸡蛋吃起来非常嫩滑。如果鸡蛋直接用热水煮,外面可能熟了,里面还是有点生。还有一点就是,不要放太多水。如果放太多水,很可能蛋液凝固不了。
将整个鸡蛋壳清洗干净,放入碗中,防止进水。全蛋可以用电饭锅,平底锅,炒锅,蒸蛋器,蒸锅蒸。蒸鸡蛋有利于吸收鸡蛋中的营养。蒸鸡蛋不能太长也不能太短,否则鸡蛋会变老或不成熟。下面详细介绍如何蒸全蛋。
蒸全蛋的做法
1.将蒸好的鸡蛋表面清洗干净,放入锅中蒸10分钟左右。将蒸好的鸡蛋在冷水中浸泡几分钟,剥壳。
2.蒸完整个鸡蛋的时间不能太短,否则鸡蛋不熟,有腥味,鸡蛋中所含的细菌不能被杀死。
3.如果整个鸡蛋蒸的时间太长,鸡蛋会变老,味道不好,营养价值也会降低。
4.鸡蛋可以整只蒸,也可以在碗里做成蛋羹,蒸的时间不能太短也不能太长。
蒸一个完整鸡蛋几分钟
以上是关于如何蒸一个完整鸡蛋的具体介绍。蒸一个完整的鸡蛋大约需要10分钟。要注意锅里的水是否足够蒸一个完整的鸡蛋,否则会烧锅。鸡蛋除了蒸,还可以煎、煮、炒。
十五分钟。
“蒸鸡蛋大约需要15分钟。蒸鸡蛋的时间不宜过长。如果蒸的时间太长,会影响鸡蛋的口感。蒸鸡蛋时,大火保持10分钟,然后利用余温继续炖5分钟。
鸡蛋蒸10分钟左右最好。如果鸡蛋量比较大,可以延长几分钟。鸡蛋蒸十分钟左右可以变嫩,但是有一些技巧需要注意。不能用大火,因为大火蒸鸡蛋会导致周围先被加热凝固,但是中间不熟,鸡蛋上面容易起蜂窝。
一般来说,鸡蛋蒸完全需要十分钟左右。蒸的时候可以中火蒸5分钟左右,再小火蒸5分钟左右,这样鸡蛋就蒸的差不多了。需要注意的是,蒸鸡蛋的时间不能太长。如果蒸的时间过长,会影响鸡蛋的口感。
蒸鸡蛋的步骤:在碗里打几个鸡蛋。加水,水量要三倍于蛋液,加的水一定要温,这是蒸蛋的一个技巧。顺时针或逆时针搅拌,但一定要方向一致,力度一定要小。搅拌鸡蛋时,蛋液不起泡,搅拌均匀即可;在锅里慢慢蒸。
此外,蒸鸡蛋的技巧也很嫩:水开后,加入蛋液,锅盖露出一点空间,留一个食指大小的缝隙。十几分钟后,鸡蛋已经凝固,试着用筷子蒸一下就完成了。
蒸鸡蛋注意:
注意加水时,冰水、冷水、热水都不能直接加入。如果加入冷水或冰水与鸡蛋融合,水烧开后,冷冰水会产生一些空气,导致鸡蛋煮熟后出现蜂窝。蜂巢会影响鸡蛋的外观和质地,也会损失一些营养成分。也不能用热开水。如果先把热开水倒入蛋液中,会烫或熟,再蒸,营养会被破坏,甚至会蒸不成熟的鸡蛋。应该用温水蒸,这样鸡蛋的营养损失小,鸡蛋外观光滑,质地软嫩,味道也会鲜美很多。
那都是蒸一个完整鸡蛋几分钟,一个鸡蛋能煮多久,还有蒸一个完整鸡蛋几分钟。希望能帮到你。
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