豆腐肉家常做法

科普大全 2023-12-23 08:30:01

许多朋友不知道豆腐肉家常做法怎么办，对此很疑惑，那么今天就和小编一起来看看吧，一定可以帮助到你。

豆腐肉家常做法

1.将半斤半肥猪肉切成长方形块，买豆腐用开水浸泡备用。

2.准备好姜片、蒜瓣等调料。

3.烧热锅，放入剁碎的猪肉翻炒。

4.加入蒜瓣和姜一起翻炒。喜欢吃辣的可以放一点干辣椒。

5、猪肉炒很多油，香气扑鼻时，加入料酒、醋、酱油、糖，翻炒。

6.加入一勺豆瓣酱，搅拌均匀。

7.加入1000克水，中火煮30分钟。

8.再取一个，倒入少量植物油，将焯水的豆腐放入油炸。两面都是棕色的时候，倒入肉里一起煮。

9、再煮两分钟，大火收汁，出锅后撒上香葱即可食用。

青萝卜土豆豆腐炖肉家常做法

1、肉下冷水，煮熟。

2.将所有材料放入调味盒中备用。

3、五花肉翻炒出油，倒入适量酱油上色。

4.倒入萝卜一起翻炒。

5、加入适量冷水，大火烧开，转小火半小时。

6.加入土豆，再煮20分钟。

7.最后加入调料调味，大火收汁。

豆腐的家常做法王刚

配料清单

豆腐500克、豆瓣酱5克、蒜末3克、葱花适量、红辣椒1个、盐适量、酱油4毫升、鸡粉1克、辣椒酱2克。

练习:

1、洗净的豆腐切成条状，再切成小方块。

步骤/模式2

2.红辣椒切成小块，洗净籽备用。

步骤/模式3

3、蒜姜切末

步骤/模式4

4.锅里装满水，烧开，放一勺盐。

步骤/模式5

5.倒入豆腐块，拌匀，煮一分钟左右，去掉酸味。

步骤/模式6

6.将煮好的豆腐沥干备用。

步骤/模式7

7.用油煮熟，倒入蒜末炒香，再加入豆瓣酱继续炒香。

步骤/模式8

8.加入切碎的红辣椒，搅拌均匀。

步骤/模式9

9.倒入豆腐。

步骤/模式10

10.加入适量的水，轻轻搅拌均匀。

步进/模式XI

11、加入少许盐、生抽、鸡粉、辣椒酱，拌匀入味，大火煮一会，至食材入味。

步骤/模式12

12、倒入适量水淀粉。

步骤/模式十三

13.轻轻搅拌均匀至汤汁浓缩，加入适量葱花。

步骤/模式14

14.关火后拿出来，放在盘子里，简单在家做豆腐！

肉与豆腐家常做法

配料:豆腐、瘦肉、姜末、蒜末、盐、生抽、老抽、豆瓣酱、五香粉、淀粉、料酒、葱花。

练习:

第一步，将豆腐切成小块，锅中水烧开，烧开后将豆腐焯水，加入适量盐去除豆腥味，3-5分钟后取出待用(焯水的豆腐不易炸)。

第二步，将瘦肉切成肉末，加入少许盐、淀粉、料酒、胭脂腌制20分钟左右。腌制好后，锅里放油，把肉末炒到变色，捞出备用(肉末炒的过程中肉可能会粘在一起，捞出后可以用刀剁碎，喜欢的话可以加点其他调料做成炸酱和面条吃)

第三步:锅里烧热油，放入适量姜末、蒜末、豆瓣酱炒香(喜欢辣的可以加点干辣椒)，然后放入豆腐翻炒均匀(豆腐焯水后差不多熟了，翻炒时间不长。另外，尽量用锅铲翻炒，不要把豆腐全炒出来)，加入适量的生抽和老抽上色提味，然后加入炒好的肉末，加入适量的盐、鲜香和五香粉，用水淀粉勾一层薄薄的酱，翻炒均匀，出锅装盘，撒上葱花。

以上就是豆腐肉家常做法和豆腐肉家常做法的相关内容。希望能帮到你。

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