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2023-11-28 23:10:01
你好,吃黑米不会变黑,反而有利于脾胃。建议多喝水,饮食清淡,多吃水果蔬菜和维生素C含量高的食物,促进皮肤新陈代谢,同时局部涂抹芦荟胶或维生素E软膏。
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糖尿病人可以吃黑米。吃黑米的注意事项是少吃,不要把黑米煮成黑米粥。糖尿病患者不能吃粥。因为粥会快速消化产生葡萄糖,使血糖升高。建议糖尿病人吃低热量低碳水化合物的饮食,每天规划食物的总热量。
黑米也是一种五谷杂粮,但是能量值很低,100g左右含有30%左右的碳水化合物。比我们平时吃的一些大米和一些小米能量低,而且富含膳食纤维,实际上对肠胃消化有促进作用,或者对消化不良的人很有好处。
黑米粥的功效和作用是什么?
黑米粥具有滋阴补肾、健脾温肝、明目活血、养心养胃、除烦止咳、预防头晕、贫血、腰膝酸软、夜盲症、耳鸣等功效。
现代研究发现,黑米粥含有丰富的营养成分,如膳食纤维、碳水化合物、赖氨酸、强心苷以及钾、镁、锰、锌、铜等矿物质。其中,膳食纤维能降低淀粉消化速度,有效维持血糖水平;钾、镁等物质有利于控制血压,降低心血管疾病风险;含铜活性物质,可抗衰老,预防动脉硬化。
但黑米不宜多吃,尤其是老人和消化功能较弱的孩子;另外,燥热的人不宜吃黑米。
虽然黑米粥的一些成分在现代研究中起到了一定的作用,但有效含量和效果有限。食物和食品不是用来治病的,不能代替药物。
此内容由天津中医药大学第一附属医院肝胆科刘副主任医师审核。
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