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煎饼卷什么菜好吃
科普大全 2023-08-10 12:39:01
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煎饼可以卷的食材很多。在山东，煎饼可以蘸酱油，放大葱。煎饼因卷大葱而出名。当然，随着人们生活水平的提高，里面可以卷的食材越来越多。比如可以放一些肉，一些火腿肠，一些蔬菜，土豆丝等。，都是比较好的选择，吃起来好吃，营养均衡。
煎饼卷什么菜好吃
1.大葱:大葱卷煎饼是煎饼最常见的吃法。大葱洗净，和刚出炉的煎饼卷在一起。吃的过程中会蘸酱油，麻辣鲜香，有甜酱的味道。这是一种非常棒的吃法。2、土豆丝:有些人也会在煎饼里加土豆丝，因为土豆丝淀粉含量高，容易煮，这也是很多人选择的原因之一。做煎饼时要把卷好的土豆丝放在一起。它们不能像卷葱一样直接吃。它们需要加热后才能食用。3.此外，煎饼还可以裹上胡萝卜丝、豆芽、海带、葱花、香菜粉等。，可以根据个人口味不同搭配。不同的蔬菜富含不同的营养成分，你可以根据自己的情况搭配一两种甚至更多的蔬菜。
具体做法
配料:面粉、植物油、水葱丝、胡萝卜丝、香菇、豆芽、油豆皮、糖、豆腐丁、鸡蛋皮、肉丝、孜然、盐。1.将面粉和水揉成光滑的微硬的面团。盖上保鲜膜，醒发半小时，至硬度适中。2.醒来后准备好卷好的蔬菜。锅里刷油，摊鸡蛋皮。3.将老豆腐切成8mm左右厚的片，两面煎至金黄色。4.将热锅里的油冷却，将猪肉丝抹平。5.将鸡蛋皮切片，将炸好的豆腐切丁备用。6.豆皮用油切丝，胡萝卜切丝，蘑菇切片。
标签： 煎饼
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