牛肉和什么一起炖好吃

许多朋友不知道牛肉和什么一起炖好吃怎么办，对此很疑惑，那么今天就和小编一起来看看吧，一定可以帮助到你。

冬天回家过年，我会吃牛肉，牛肉烤火锅，或者牛肉炒萝卜。南方人很喜欢做这道菜。自家种的萝卜，加点辣椒粉，这道菜不仅好做还特别好吃。一个菜能吃三碗饭。牛肉的价格比猪肉高，但是现在人们的生活水平大大提高了，大家都吃得起牛肉。炖牛肉用什么比较好？

牛肉和萝卜一起炖很好吃。该方法如下:

食材:牛肉500g、萝卜500g、胡萝卜适量、冰糖适量、红枣盐适量、生姜1片、米酒适量、酱油2汤匙、干辣椒适量、葱适量。

练习:

1.酱油、黄酒、盐、红枣、干辣椒、姜、冰糖、牛肉、白萝卜、胡萝卜、洋葱。

2.把锅里的水烧开。将锅内牛肉焯水，放入砂锅内，在牛肉上加生姜、黄酒、糖、红枣、盐、水，煮开后小火熬汤1小时，关火1小时。

3.白萝卜切块，胡萝卜放入砂锅。

4.萝卜放进去后，把下面煮好的牛肉转到萝卜上，让牛肉味完全渗透到萝卜里，慢火煮到萝卜熟，大概15分钟。

5.炖好后撒上葱花。闻起来好香！

小贴士:

炖牛肉是关键，不熟不烂。一定要炖牛肉加萝卜，因为萝卜好煮。这道菜虽然做的时间长，但是操作起来很简单。在炖的过程中，牛肉特有的香味会弥漫整个房间。我平时炖的比较多，吃完剩下的汤第二天早上面条超级好吃。

吃牛肉的其他方法:

1.牛肉+土豆:牛肉营养价值高，有健脾胃的作用，但牛肉纤维粗，有时会影响胃黏膜。土豆和牛肉一起煮，不仅好吃，还富含叶酸，起到保护胃黏膜的作用。

2、牛肉+鸡蛋:不仅滋补营养，还能促进血液代谢，延缓衰老。

3、牛肉+芹菜:牛肉补脾胃，滋补健身，营养价值高。芹菜有清热利尿、降血压、降胆固醇的作用，还含有大量的粗纤维。两者结合既能保证正常的营养供给，又不会增加人的体重。

4、牛肉+南瓜:健胃益气，增加胃的消化功能。

5、牛肉+白萝卜+洋葱:白萝卜含有丰富的维生素，具有清热解毒、健胃健脾、止咳止痢、预防夜盲症、眼疾、皮肤干燥等功效。牛肉补脾胃，滋补身体，营养价值高。洋葱有祛风发汗、促进消化、治疗感冒、杀菌、催眠的作用。

6、牛肉+甘蓝:能养肝明目，增强食欲，使人食欲大开。

7、生姜+牛肉:牛肉补阳暖腹，生姜性寒温，两者合用可治伤寒腹痛。

8、牛肉+陈皮:吃陈皮炒牛肉可以促进食欲，增强体力。

9.大白菜+牛肉:大白菜是我国广大地区冬春季节的主要蔬菜，大白菜所含的粗纤维有促进肠胃通畅的作用。牛肉也是我国常见的肉类品种，含有丰富的蛋白质等营养成分，具有补脾胃、益精血的功效。大白菜、牛肉、素菜、肉类搭配，相得益彰，营养全面丰富，具有健脾开胃的功效，特别适合身体虚弱的患者经常食用。对肺热体虚咳嗽患者有辅助作用。