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2023-11-20 12:48:01
对于鸽子的营养价值,我国有“一鸽胜九鸡”的说法。现代医学还认为,鸽子肉具有强身补肾、健脑益智、提高记忆力、降血压、调节血糖、养颜美白的作用。
秋冬喝鸽子汤可以强身健体,增加皮肤弹性,改善血液循环,让你在冬天也能变美~瑶妹今天分享的这款栗子鸽子汤,简单易学,不需要复杂的步骤和配料。看了一遍真的会很滋养,只要按照步骤来,就不会失败~
重点是:要有耐心,慢慢煨!
[栗子鸽子汤]
主料:鸽子一只,栗子适量(十个左右,喜欢栗子的话可以更多)。
配菜/调料:红枣、枸杞、生姜、香菇、盐。
烹饪步骤如下:
1.栗子洗净后对半切开;枸杞、香菇、红枣,洗净,用温水浸泡;待机;取生姜一段,去皮切片;
2.将鸽子洗净,放入,加入适量清水,大火煮开;
3.水烧开后,捞出浮在上面的狗,放入姜片;
4.加入红枣和香菇,小火炖一小时;加入栗子,炖30分钟;关火前五分钟加入枸杞和适量盐。
小贴士:1。图方便,瑶妹直接在市场买了现成的去皮真空包装保鲜的栗子;如果买带壳的栗子,在剥壳之前,可以先在栗子表面划十字刀,然后用开水浸泡五分钟,趁热剥壳;
2.鸽子采购的时候直接被老板杀了,清理干净。留下一整只鸽子,不要切。
3.炖汤,最好用砂锅或者石锅,加小火慢炖,更滋补更美味~
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