鸡蛋灌饼制作方法，做法诀窍全都告诉你优质

科普大全 2023-11-20 06:12:01

生活中有许多的朋友最近问小编鸡蛋灌饼制作方法的问题，那小编收集整合后，今天为大家分享关于的相关文章，一起来了解一下吧！

早餐要有营养。上班族每天早上不用担心吃不上饭。简单快捷又好吃。今天分享一下朋友们独特的鸡蛋灌饼方法。简单快捷。只要掌握两项技能，都是肿的，不用开水烫面，不用拌面。柔软有力，冷了也不硬。

【鸡蛋灌饼】

材料:面粉300克，鸡蛋3个，盐3克，温水(50度)180毫升，香葱适量，生菜适量，油适量。

分步方法:

1.准备好所有材料。把面粉放在锅里，加盐，可以起到很强的作用，也有味道。倒入温水，用筷子搅拌，形成絮状表面。

2.揉成光滑的面团，上面刷上油。面团更软。面团越软，蛋糕的起泡效果越好。用保鲜膜覆盖1小时，或者晚上放冰箱冷藏，第二天早上再用。

3.取出面团，放在面板上。不要揉面。直接揉成长条。揉面使面团发僵，延展性不好。加6~8小剂量。

4.用手按小剂量，中间厚两边薄，或者用擀面杖擀开。在面团中间刷油，但不要刷边缘。

5.上面撒上干面粉，相当于糕点。

6、折叠成方形块，边缘压紧，防止漏油。

7.盖上保鲜袋小火炖5分钟。煨的目的是好的。

8.通过烘烤的过程将鸡蛋打入杯中，以便倒入蛋液，将葱花放入杯中，加入少许盐搅拌均匀。

9.将烤好的剂卷成薄薄的饼皮，用电饼铛预热，开小火，锅底刷油，放入饼坯，倒少许油。

10.蛋糕冒泡，用筷子在中间戳个洞，倒入少许搅拌好的蛋液。

11、蛋液稍微凝固，翻面烤至两面金黄，再卷上喜欢的蔬菜，非常好吃。