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天麻是一种珍贵的中药,因为它的干燥块茎可以入药。冬至后称为冬麻,一般重量较足,质地较好。长夏以前被挖掘者称为马纯,皮肤松弛,质感差。天麻在中国广泛栽培和分布。
天麻富含香兰素、香草醛、维生素A、天麻素等有效成分,具有平肝熄风、祛风舒筋的功效。对头痛、头晕、四肢麻木、癫痫、抽搐有明显疗效。还能有效防治心血管疾病,降低血压,减慢心率,保护心肌缺血。对缓解疼痛、明目、增智也有奇效。天麻的吃法极其丰富,是传统食疗中的极品。用营养物质炖汤或者直接服用都有奇效。
天麻好,但不是所有人都能吃,那么谁不能吃天麻呢?儿童和孕妇不能吃天麻。还有哺乳期的妇女和身体虚弱的老人。然后就是热痹,关节肿痛,发热,口干唇燥。部分高血压、心脏病、糖尿病等慢性病患者也应遵医嘱适量服用。天麻不错,但是不要吃太多。如果出现头晕、胸闷、皮肤瘙痒等症状,就要注意了。尤其是体质弱的人更应该少用。
还要注意天麻不宜煎太久,因为煎太久会降低天麻的镇静止痛成分。最好用清水彻底湿润,切成薄片晾干或研成粉末,然后和汤剂一起服用。但是要注意天麻和玉凤,不要一起用。这两种食物一起煎容易食物中毒。我相信,只要我们能够正确合理地使用天麻,充分发挥它的作用,就一定能够治疗疾病,有益健康。
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