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2023-11-17 12:27:01
藕粉是以莲藕为原料制成的淀粉食品。受到中国各地的广泛喜爱。适量吃藕粉对人体有好处,但不是每个人都适合吃藕粉。对有些人来说,吃藕粉对身体不好。
1.吃藕粉,体质越来越冷。
藕粉不会让你的体质越来越冷。藕粉是一种性平食物,不会加重体寒症状。而且藕粉有调理脾胃、益气养血的功效,适量食用可以增强体质。当然,藕粉对祛寒没有任何作用。寒性体质的人可以加桂花、红枣、核桃吃藕粉,有助于祛寒。
2.藕粉是凉的还是热的?
藕粉不凉,不热,是平食。藕粉是莲藕加工而成的,是凉性食品,但和莲藕有很大区别。莲藕淀粉主要含有淀粉,其淀粉含量达到93%。莲藕的成分很多,仅含11%左右的淀粉、蛋白质、纤维素等营养成分。
3.莲藕淀粉是酸性还是碱性?
从PH值来看,藕粉应该是一种弱酸性食品,因为纯藕粉的主要成分是淀粉,淀粉溶液的PH值在4.5-7之间。如果根据食物酸碱性理论,莲藕淀粉属于碱性食物。这个理论是根据食物在人体内的代谢产物来判断酸碱度的,但是食物酸碱度的理论没有科学依据,不用在意。
结论:吃藕粉是不是让体质越来越冷?一般来说不会,因为藕粉不是寒性食物。莲藕虽然是寒性食物,但是藕粉和莲藕在成分和性质上有很大的区别。
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