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不建议进食时间超过8小时。一般要泡3到5个小时。主要是黑木耳泡久了容易导致细菌感染,黄曲霉一般会出现,甚至会影响黑木耳的口感,还会导致肠胃刺激和腹痛腹泻,对自身健康也是不利的,所以泡黑木耳一定要注意好时机。
黑木耳是一种常见的菌类食品,营养丰富,主要含有蛋白质和纤维素,还含有维生素,主要包括维生素B1、维生素B2、维生素C等。可以润肺止咳强身,同时还可以达到补血补血的效果,所以属于天然滋补品。
一般可以凉拌或炖菜吃,也可以炒菜吃。木耳表面会有一些灰尘,使用时一定要清洗干净。一般需要用流水或温水反复清洗,清洗过程中一定要用手摩擦。另外,泡好的木耳要在短时间内尽快食用。如果不吃,可以放在冰箱里保存一段时间,一般是一天。
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