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1.配料:草鱼、啤酒、红辣椒、淀粉、番茄酱、小葱、水和调味品。
2.草鱼去鳞、去内脏、洗净,在鱼的两侧划十字刀。
3.用厨房纸把鱼包起来吸干表面的水分,然后把鱼放在盘子里,在表面均匀地涂上干淀粉。
4,拿出一个碗,加入黑胡椒,洋葱,红辣椒,盐,糖,酱油,和水搅拌均匀。
5、锅内热油,四五成热时,小火煎鱼两面。
6.煎好后,将第三步准备好的食材倒入鱼锅。用中火煮沸后,在鱼上放一些番茄酱。
7.大约5分钟后,倒入啤酒,小火炖10分钟。
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