国宴菜是什么菜系，以淮扬菜系为主(包括京菜/川菜/粤菜)

科普大全 2023-11-05 22:36:02

生活中有些小伙伴会遇到国宴菜是什么菜系的问题，没有关系，通过这篇文章就能帮大家轻松解决，跟着小编我们一起来看下文章。

国宴料理是指在国家重要场合接待外国人、贵宾等各界人士时的一种宴会料理。每年国庆节，国务院都会举行招待会，也就是国宴。所以国宴菜是什么菜系？国宴以淮扬菜为主，辅以一些京菜、川菜、粤菜。让我们来看看吧。

国宴菜以淮扬菜为主要菜系

国宴菜是国家场合的宴会，国宴菜是什么菜系？国宴菜肴一般以淮扬菜为主，淮扬菜是苏菜的组成部分，苏菜属于八大菜系之一，即鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜和徽菜，其中淮扬菜是苏菜的一个分支，是国宴菜肴。

1.味道清淡

中国的八大菜系都各有特色。比如川菜、湘菜比较辣，粤菜比较甜，海鲜居多，闽菜各有特色。相比这些菜系，淮扬菜口味更清淡，更原汁原味，兼顾了外宾的喜好，所以淮扬菜更符合大多数人的胃口。

2、美观精致

国宴菜是什么菜系？淮扬菜是国宴的主菜。另一个原因是，淮扬菜是剑术和制作技巧的非常体现。一般越清淡的食物，越注重其制作技艺。要做的好吃，不是那么容易的。而且淮扬菜的剑法、火候、造型都需要下大功夫，才能凸显和发扬我们的传统文化。

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